Légende alternative :

permet une bonne absorption de l'eau et des substances minérales. Cellule de la racine Noyau Cytoplasme Poil absorbant schéma poil absorbant vue en coupe transversale au microscope Chez certaines plantes, les racines s'associent au mycélium de champignons formant des mycorhizes (exo mycorhizes). Cette association à bénéfice réciproque est une symbiose : le champignon se nourrit de matières organiques fabriquées par la plante, et la plante bénéficie, grâce aux filaments du mycélium d'une augmentation considérable de sa surface d'échange dans le sol, ce qui contribue à une meilleure nutrition de la plante (prélèvement d'eau et de sels minéraux). 2) Les feuilles dans l'atmosphère Les feuilles présentent un rapport surface/volume très élevé, ce sont de vastes surfaces d'échanges au contact de l'atmosphère. Des coupes transversales de feuilles montrent leur structure. coupe transversale de feuille stomate 88 1-8888 épiderme supérieur parenchyme chlorophyllien palissadique parenchyme. chlorophyllien lacuneux épiderme inférieur (schéma d'une coupe transversale de feuille) L'épiderme supérieur est formé d'une couche de cellules non chlorophylliennes, il est recouvert d'une cuticule imperméable aux échanges et protège la plante contre la déshydratation Le parenchyme chlorophyllien est constitué de cellules riches en chloroplastes aux parois minces & aux vacuoles bien développées; c'est la zone principale de capture d'énergie lumineuse, c'est la zone où va être réalisée la photosynthèse Le parenchyme lacuneux est constitué de cellules disjointes, ce qui permet une circulation facile des gaz (CO₂, H₂O, O₂) entre les cellules à travers les lacunes. L'épiderme inférieur (non chlorophyllien) est régulièrement interrompu par des perforations appelées stomates. 3) Les stomates et les échanges gazeux Chloroplaste Paroi épaissie Cellule stomatique Ostiole 4) Les plantes face aux contraintes de l'environnement stomate Cellule épidermique (schéma d'un stomate dans l'épiderme inférieur de feuille, avec échanges dans l'atmosphère) Les stomates permettent les échanges gazeux entre l'atm et le milieu intérieur de la plante: entrée du CO₂, sortie de l'O₂ et de vapeur d'eau (évapo-transpiration) nécessaire à la montée de la sève depuis les racines. L'ouverture des stomates est variable et peut être contrôlée : les stomates s'ouvrent lorsque les conditions sont favorables à la photosynthèse (lumière, qté d'eau suffisante + tᵒ correcte). Les plantes terrestres ont développé au cours de leur évolution de multiples adaptations aux conditions extrêmes de t° et d'humidité, ainsi qu'au variations journalières ou saisonnières de ces paramètres. épiderme interne avec des stomates au ny des criptes Poils épidermiques cirrh cuticule épaisse imperméable, recouvrant l' épiderme externe de la feuille En air humide Enroulement de la feuille taux d'humidité Bo En air sec 1) Le xylème Coupe transversale de feuille d'oyat au microscope La présence de poils et d'une épaisse cuticule sur les feuilles, ainsi que leur capacité à s'enrouler sur elles-mêmes, constituent des protections contre la sécheresse de l'air. CAS DES PLANTES SUCCULENTES : Elles ont la capacité de stocker de l'eau dans leurs feuilles, leurs tiges, ou leurs racines (gel d'aloe vera ou le parenchyme aquifère du cactus) Les arbres des régions tempérées résistent au froid hivernal en perdant leurs feuilles, en entrant en vie ralentie, et en protégeant leurs bourgeons par d'épaisses écailles. En conclusion, les racines fixent la plante dans le sol et y prélève l'eau et les ions minéraux, tandis que les feuilles captent l'énergie lumineuse et permettent les échanges gazeux (CO₂, H₂O, O₂) nécessaires à la fabrication de la matière organique par photosynthèse. L'approvisionnement en eau et en ions minéraux étant dissocié de l'exposition à la lumière et l'apport en gaz, alors des échanges de matières sont indispensables entre organes souterrains et organes aériens. B- Des tissus conducteurs entre organes aériens et souterrains permettent la circulation de matière au sein de la plante L'eau et les ions minéraux prélevés par les racines constituent la sève brute. Celle-ci est conduite par les vaisseaux du xylème et remontent par la tige jusqu'au feuilles. Les vaisseaux du xylème sont de grande taille, ils sont formés de cellules mortes, dont les parois sont renforcées par des dépôts de lignine (motifs en anneaux/ spirales). 2) Le phloème La matière org fabriquée par les feuilles lors de la photosynthèse constitue la sève élaborée. Elle est conduite par les vaisseaux du phloème, des cellules chlorophylliennes des feuilles tous les organes de la plante; et en particulier ceux qui ne réalisent pas la photosynthèse (racines, bourgeons, organes de stockage). Les vaisseaux du phloème sont petits, ils sont formés de cellules vivantes communiquant entre elles par des ponctuations (petits trous). Lumière Photosynthèse CO₂ feuille adulte Flux de sève élaborée II- Le développement des plantes à fleurs >jeunes feuilles en croissance tige en développement Flux de sève brute --Phloème. © Beds factors. 20 Circulation des matières entre racines et feuilles A- croissance et différenciation des tissus chez la plante La croissance et le dvpt des plantes résulte du fonctionnement de zones particulières : les méristèmes, situés aux extrémités des tiges et des racines et au niveau des bourgeons. Un méristème est un groupe de cellules indifférenciées (souches / embryonnaires) ayant la capacité de se diviser indéfiniment par mitose. Les nouvelles cellules formées vont s'allonger (= croissance), puis se différencier et former de nvx organes = l'organogénèse. Une partie des cellules produites restent indifférenciées et maintiennent le méristème (croissance indéfinie de la plante). -noyau & meristematique Halim parol Phyto végstabe 6 0 vacude K mitose Grestant méristématiques 6 un phytomère) O (!) Jeuille pétrole. Croissance Elonga ettaire Fonctionnement d'un méristème et dupt d'1 plante. (notes: les C barrés sont l'abréviation de cellules) Le méristème apical (en haut, au sommet) de la tige met en place des structures répétitives, les phytomères, chacun constitués d'un entre-noeud et d'un nœud, où s'insèrent feuilles et bourgeons axillaires. On parle d'organisation modulaire en phytomère (qui s'empile). Tike: Organisation & -de la tige en phytomères Bougeon apical contenant Méretime Apical - & chlorophyllienne - poil absorbant -Noeud Centre noeud. Moeud Bourgeon axillane -tige ↓ Par ex & condutrice de la sère Differencia B- le contrôle du dvpt des plantes (TP3, act 4) L'auxine et d'autres hormones végétales (phytohormones) contrôlent l'organogénèse de la plante. L'auxine, principalement secrétée par les bourgeons apicaux et les jeunes feuilles, circule en direction des racines, favorise l'élongation des cellules, mais ses effets dépendent de sa concentration et de la présence d'autres hormones. Ex: Phototropisme Eclaire homogène ou isotrope Eclaire laterale ou antisotrope Zone di perce phon de la lumiè Zone de produ' dié l'auxine transport de l'auxine Elonga Eclaire Le rôle de l'auxine dans le phototropisme au coléoptile Lors d'un éclairage orienté, les tiges de la plante se courbent en direction de la lumière, on parle de phototropisme. Ce phénomène résulte de la migration latérale de l'auxine (phytohormone) vers les cellules les moins éclairées. Elle favorise l'élongation du côté le moins éclairé provoquant une courbure vers la lumière. La courbure est dûe à une répartition inégale de l'auxine dans la tige.