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les transformations chimiques
22/01/2023
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Chapitre n°2 - Les transformations chimiques 1 Espèces chimiques, atomes et molécules 4ème Les atomes sont de minuscules constituants de la matière. Il en existe une centaine de types différents dans l'Univers. Chaque type d'atome est appelé « élément chimique » et est représenté par un symbole : une ou deux lettres de son nom. Exemples: symbole C pour le carbone, O pour l'oxygène, Fe pour le fer. Les molécules sont des groupes d'atomes liés entre eux. Elles peuvent comporter de 2 à des milliers d'atomes. Une espèce chimique est une substance constituée de particules identiques, le plus souvent des atomes ou des molécules. 2 La représentation des molécules 2.1 Les modèles moléculaires Les chimistes représentent les molécules sous la forme d'une série de billes colorées et de tiges. Chaque bille représente un atome et chaque tige une liaison entre les atomes. Il existe un code couleur pour les atomes les plus courants : noir pour le carbone, rouge pour l'oxygène, blanc pour I'hydrogène. 2.2 Les formules chimiques Les molécules sont aussi représentées par leur formule chimique. Il s'agit d'une suite de lettres et de nombres. Les lettres sont les symboles des types d'atomes présents, et les nombres correspondent aux nombres de chaque type d'atome dans la molécule. Exemples (dioxygène) : 2 atomes d'oxygène Co (dioxyde de carbone): 1 atome de carbone et atomes d'oxygène H₂O (eau) : 2 atomes d'hydrogène...
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et 1 atome d'oxygène 3 Les transformations chimiques Pendant une transformation chimique, les liaisons entre les atomes sont modifiées. Les molécules de départ sont transformées en de nouvelles molécules. Les atomes eux-mêmes ne sont pas modifiés. Les espèces chimiques (substances) présentes avant la transformation sont appelées réactifs. Celles qui apparaissent pendant la transformation sont appelées produits. On représente une transformation chimique par une équation de réaction. Elle s'écrit de la façon suivante : Réactif n°1 + Réactif nᵒ2+ → Produit n°1 + Produit n°2 + ... Exemple: combustion du charbon de bois charbon + dioxygène → dioxyde de carbone CO2 C + 0₂ 1 atome 2 atomes de carbone d'oxygène 2ème exemple: combustion du méthane méthane + dioxygène 1 atome de carbone et 2 atomes d'oxygène CH4 + 2 0₂ dioxyde de carbone + eau CO₂ + 2 H₂O La masse d'une substance dépend du nombre et du type des atomes qui la constitue. Puisqu'une transformation chimique ne modifie pas les atomes (même nombre et même type), la masse totale des réactifs est égale à la masse totale des produits.