La membrane plasmique

LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LA BRUYERE La membrane plasmique AFFICHARD-PIERRI Gaëtan : [email protected] 11 février 2021 LA MEMBRANE PLASMIQUE palas Plasma Membrane cykelaton munte bolydrate glycoprotein external membrane phospholipid bilayer 1 En utilisant les données du document 1, proposer un schéma de la membrane plasmique en vous appuyant sur les données expérimentales de Gorter et Grendel. Lipide: partie hydrophile partie hydrophobe Retrouvez éduscol sur f d mosaic-model-of-cell-membranes Membrane plasmique Réalisé avec l'aide de la vidéo : https://fr.khanacademy.org/science/biologie-a-l-ecole/x5047ff3843d876a6 :bio- 4e-annee-sciences-generales/x5047ff3843d876a6 :bio-sg-transport-membranaire-la-membrane-plasmique/v/fluid- et du site de l'education national ainsi que les documents : Caractéristiques des composants de la membrane plasmique La membrane plasmique se compose principalement de lipides, particulièrement de phospholipides et de cholestérol, entre lesquels des protéines peuvent s'insérer comme le décrit le modèle de la mosaïque fluide établi en 1972. ALCOOL PHOSPHATE Interrieur de la cellule Exemple: Représentations schématiques de la molécule d'un phosphoglycéride Oleoyl GLYCEROL exterieur de la cellule Les lipides Les phospholipides sont des molécules amphipathiques ou amphiphiles, c'est-à-dire qu'elles manifestent un comportement ambivalent à l'égard de l'eau. En effet leurs queues, formées de glycérol et d'acides gras, sont hydrophobes. Par contre, le groupement phosphate et les molécules qui s'y rattachent forment une tête hydrophile. Parmi les phospholipides, on trouve une famille de composés appelés « lécithines >> ou « phosphatidylcholines », lipides de la classe des phosphoglycérides. Tête hydrophile Queue hydrophobe eduscol.education.fr/ -Ministère de l'Éducation nationale et de la Jeunesse - Septembre 2019 1 Palmitoyl Ö Mer couche de lipide 2ème couche de lipide Glycérol Choline o o Phosphate Tête hydrophile Queue hydrophobe N D'après Wikipédia et les schémas...

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