Les corps gras et autres groupes alimentaires
Cette page poursuit la présentation des groupes alimentaires et leurs apports nutritionnels, en se concentrant notamment sur les corps gras et d'autres catégories importantes.
Définition: Les corps gras sont des aliments riches en lipides qui jouent un rôle crucial dans l'absorption des vitamines liposolubles et la protection des organes.
Voici un aperçu des groupes alimentaires présentés :
- Corps gras : riches en lipides et en vitamines A, D, E et K.
- Céréales et féculents : sources de glucides, de protéines végétales et de vitamines.
- Fruits et légumes : apportent des glucides, des fibres, des sels minéraux et des vitamines.
- Sucres : contiennent une teneur élevée en glucides et en sels minéraux.
- Boissons : principalement composées d'eau et de sels minéraux.
Highlight: Les fruits et légumes sont particulièrement importants pour leur apport en fibres, sels minéraux et vitamines, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
Cette classification permet de comprendre l'importance d'une alimentation variée et équilibrée, intégrant tous ces groupes pour couvrir l'ensemble des besoins nutritionnels.
Exemple: Un repas équilibré pourrait inclure une portion de protéines viandeoupoisson, des céréales ou féculents, des légumes, et être accompagné d'un produit laitier et d'un fruit.
En comprenant le rôle plastique des aliments et la composition des différents groupes alimentaires, il devient plus facile de composer des repas nutritifs et équilibrés, répondant aux besoins plastiques de l'organisme.
