Ouvrir l'appli

Matières

Dosage de l'Acide Citrique: TP Physique-Chimie pour 10 ans

29

0

user profile picture

leïla

29/09/2025

Grand oral

Sujet Grand Oral : physique-chimie

7 128

29 sept. 2025

1 page

Dosage de l'Acide Citrique: TP Physique-Chimie pour 10 ans

Le dosage de l'acide citrique par la soudedans un... Affiche plus

Grand Oral physique-chimie
COMMENT DÉTERMINER LA MASSE D'ACIDE CITRIQUE DANS UN CITRON ?
Protocole (exemple)
Presser un citron puis filtrer

Protocole de dosage de l'acide citrique dans un citron

Le protocole détaillé pour effectuer un dosage de l'acide citrique par la soude dans un jus de citron est présenté. Il commence par la préparation de l'échantillon en pressant et filtrant le jus d'un citron. Une dilution est ensuite réalisée en prélevant 10,0 mL de jus et en complétant à 100 mL avec de l'eau distillée.

Pour le titrage, on utilise 10,0 mL de cette solution diluée, qu'on place dans un bécher avec environ 50 mL d'eau distillée. La solution titrante est de l'hydroxyde de sodium soudesoude à 1,00 x 10^-1 mol/L. Le suivi du titrage se fait par pH-métrie, en relevant régulièrement le pH en fonction du volume de soude ajouté.

Example: Pour préparer la solution à doser, on dilue 10,0 mL de jus de citron dans une fiole jaugée de 100 mL avec de l'eau distillée.

L'analyse des résultats implique plusieurs étapes :

  1. Choisir un indicateur coloré approprié pour repérer l'équivalence
  2. Préciser le changement de couleur à l'équivalence
  3. Rappeler la définition de l'équivalence et en déduire la relation entre les quantités de matière
  4. Déterminer le volume équivalent VE à partir de la courbe de titrage
  5. Calculer la concentration massique d'acide citrique dans le jus de citron original

Vocabulary: Équivalence - Point du titrage où les quantités de matière de l'acide citrique et de la soude sont dans les proportions stœchiométriques de la réaction.

Highlight: La détermination précise du volume équivalent VE est cruciale pour calculer la concentration en acide citrique.

Ce protocole permet ainsi de réaliser un TP titrage acide citrique complet, depuis la préparation de l'échantillon jusqu'à l'analyse des résultats pour déterminer la masse molaire acide citrique présente dans le jus de citron étudié.



Si on te demande...

Qu'est-ce que le compagnon IA de Knowunity ?

Notre compagnon IA est spécialement conçu pour répondre aux besoins des étudiants. Sur la base des millions d'éléments de contenu que nous avons sur la plateforme, nous pouvons fournir des réponses vraiment significatives et pertinentes aux étudiants. Mais il ne s'agit pas seulement de réponses, le compagnon a encore plus pour but de guider les élèves dans leurs défis d'apprentissage quotidiens, avec des plans d'étude personnalisés, des quiz ou des éléments de contenu dans le chat et une personnalisation à 100% basée sur les compétences et les développements de l'étudiant.

Où puis-je télécharger l'application Knowunity ?

Tu peux télécharger l'application dans Google Play Store et dans l'App Store d'Apple.

L'application est-elle vraiment gratuite ?

Oui, tu as un accès entièrement gratuit à tous les contenus de l'appli, tu peux chatter ou suivre les créateurs à tout moment. De plus, nous proposons Knowunity Premium, qui te permet de réviser sans limites!

Rien ne te convient ? Explore d'autres matières.

Les étudiants nous adorent — il ne manque plus que toi.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.

Stefan S

utilisateur iOS

Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.

Samantha Klich

utilisatrice Android

Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

Anna

utilisatrice iOS

Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣

Thomas R

utilisateur d' Android

super application pour réviser je révise tout les soirs

Esteban M

utilisateur d'Android

Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment

Leny

utilisateur d'Android

L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !

Sudenaz Ocak

utilisateur Android

Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

utilisateur Android

PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

utilisatrice d'Android

Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

utilisatrice iOS

C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

utilisateur IOS

Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands

Ella

utilisatrice iOS

L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.

Stefan S

utilisateur iOS

Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.

Samantha Klich

utilisatrice Android

Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

Anna

utilisatrice iOS

Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣

Thomas R

utilisateur d' Android

super application pour réviser je révise tout les soirs

Esteban M

utilisateur d'Android

Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment

Leny

utilisateur d'Android

L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !

Sudenaz Ocak

utilisateur Android

Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

utilisateur Android

PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

utilisatrice d'Android

Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

utilisatrice iOS

C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

utilisateur IOS

Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands

Ella

utilisatrice iOS

 

Grand oral

7 128

29 sept. 2025

1 page

Dosage de l'Acide Citrique: TP Physique-Chimie pour 10 ans

Le dosage de l'acide citrique par la soude dans un citron est une méthode analytique importante en chimie. Cette technique permet de déterminer la quantité d'acide citrique présente dans le jus de citron à travers un titrage acido-basique.

Points... Affiche plus

Grand Oral physique-chimie
COMMENT DÉTERMINER LA MASSE D'ACIDE CITRIQUE DANS UN CITRON ?
Protocole (exemple)
Presser un citron puis filtrer

Inscris-toi pour voir le contenuC'est gratuit!

Accès à tous les documents

Améliore tes notes

Rejoins des millions d'étudiants

En t'inscrivant, tu acceptes les Conditions d'utilisation et la Politique de confidentialité.

Protocole de dosage de l'acide citrique dans un citron

Le protocole détaillé pour effectuer un dosage de l'acide citrique par la soude dans un jus de citron est présenté. Il commence par la préparation de l'échantillon en pressant et filtrant le jus d'un citron. Une dilution est ensuite réalisée en prélevant 10,0 mL de jus et en complétant à 100 mL avec de l'eau distillée.

Pour le titrage, on utilise 10,0 mL de cette solution diluée, qu'on place dans un bécher avec environ 50 mL d'eau distillée. La solution titrante est de l'hydroxyde de sodium soudesoude à 1,00 x 10^-1 mol/L. Le suivi du titrage se fait par pH-métrie, en relevant régulièrement le pH en fonction du volume de soude ajouté.

Example: Pour préparer la solution à doser, on dilue 10,0 mL de jus de citron dans une fiole jaugée de 100 mL avec de l'eau distillée.

L'analyse des résultats implique plusieurs étapes :

  1. Choisir un indicateur coloré approprié pour repérer l'équivalence
  2. Préciser le changement de couleur à l'équivalence
  3. Rappeler la définition de l'équivalence et en déduire la relation entre les quantités de matière
  4. Déterminer le volume équivalent VE à partir de la courbe de titrage
  5. Calculer la concentration massique d'acide citrique dans le jus de citron original

Vocabulary: Équivalence - Point du titrage où les quantités de matière de l'acide citrique et de la soude sont dans les proportions stœchiométriques de la réaction.

Highlight: La détermination précise du volume équivalent VE est cruciale pour calculer la concentration en acide citrique.

Ce protocole permet ainsi de réaliser un TP titrage acide citrique complet, depuis la préparation de l'échantillon jusqu'à l'analyse des résultats pour déterminer la masse molaire acide citrique présente dans le jus de citron étudié.

Si on te demande...

Qu'est-ce que le compagnon IA de Knowunity ?

Notre compagnon IA est spécialement conçu pour répondre aux besoins des étudiants. Sur la base des millions d'éléments de contenu que nous avons sur la plateforme, nous pouvons fournir des réponses vraiment significatives et pertinentes aux étudiants. Mais il ne s'agit pas seulement de réponses, le compagnon a encore plus pour but de guider les élèves dans leurs défis d'apprentissage quotidiens, avec des plans d'étude personnalisés, des quiz ou des éléments de contenu dans le chat et une personnalisation à 100% basée sur les compétences et les développements de l'étudiant.

Où puis-je télécharger l'application Knowunity ?

Tu peux télécharger l'application dans Google Play Store et dans l'App Store d'Apple.

L'application est-elle vraiment gratuite ?

Oui, tu as un accès entièrement gratuit à tous les contenus de l'appli, tu peux chatter ou suivre les créateurs à tout moment. De plus, nous proposons Knowunity Premium, qui te permet de réviser sans limites!

29

Outils Intelligents NOUVEAU

Transforme cette fiche en : ✓ 50+ Questions d'Entraînement ✓ Cartes Mémoire Interactives ✓ Examen Blanc Complet ✓ Plans de Dissertation

Examen Blanc
Quiz
Flashcards
Dissertation

Contenus similaires

Réactions Acido-Basiques

Explorez les concepts fondamentaux des réactions acido-basiques, y compris les couples acide-base, les espèces amphotères, et la modélisation des transformations acido-basiques. Ce résumé couvre les définitions clés, les équations de réaction, et les relations entre pH et concentration en ions oxonium. Type : résumé de cours.

Physique/ChimiePhysique/Chimie
Tle

Réactions Acide-Base et pH

Explorez les concepts fondamentaux des réactions acide-base, y compris l'autoprotolyse de l'eau, le calcul du pH, et les couples acide-base conjugués. Ce document présente les définitions clés, les équations de réaction, et les distinctions entre acides forts et faibles, ainsi que les espèces amphotères. Idéal pour les étudiants en chimie cherchant à comprendre les bases de la chimie acido-basique.

Physique/ChimiePhysique/Chimie
Tle

Transformation Acide-Base

Explorez la théorie des acides et bases selon Brönsted, comprenant les couples acide/base, les espèces chimiques impliquées, et les transformations de protons. Ce résumé aborde les concepts clés tels que les paires acide-base conjuguées et les cas particuliers comme l'eau. Idéal pour les étudiants en chimie cherchant à comprendre les fondements des réactions acido-basiques.

Physique/ChimiePhysique/Chimie
1ère

Réactions Acides-Bases

Explorez les concepts fondamentaux des réactions acides-bases, y compris les couples acide-base, les propriétés des acides et des bases, et le calcul du pH. Ce résumé aborde les notions de polyacides, polybases, et espèces amphotères, tout en expliquant les équilibres acido-basiques et leur impact sur le pH des solutions. Type de contenu : résumé.

Physique/ChimiePhysique/Chimie
Tle

Réactions Acide-Base

Explorez les fondamentaux des réactions acide-base, y compris les couples acide-base conjugués, la neutralisation, et le rôle du pH. Ce résumé aborde les concepts clés tels que les acides, les bases, et les espèces amphotères, avec des exemples pratiques pour une meilleure compréhension. Type: résumé.

STLSTL
1ère

Transformations Acide-Base

Explorez les concepts clés des transformations acide-base, y compris les définitions de Brønsted, les couples acide/base, les espèces amphotères, et le calcul du pH. Ce résumé aborde les réactions acido-basiques et leur impact sur le potentiel hydrogène des solutions. Type : résumé.

Physique/ChimiePhysique/Chimie
Tle

Rien ne te convient ? Explore d'autres matières.

Les étudiants nous adorent — il ne manque plus que toi.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.

Stefan S

utilisateur iOS

Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.

Samantha Klich

utilisatrice Android

Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

Anna

utilisatrice iOS

Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣

Thomas R

utilisateur d' Android

super application pour réviser je révise tout les soirs

Esteban M

utilisateur d'Android

Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment

Leny

utilisateur d'Android

L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !

Sudenaz Ocak

utilisateur Android

Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

utilisateur Android

PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

utilisatrice d'Android

Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

utilisatrice iOS

C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

utilisateur IOS

Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands

Ella

utilisatrice iOS

L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.

Stefan S

utilisateur iOS

Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.

Samantha Klich

utilisatrice Android

Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

Anna

utilisatrice iOS

Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣

Thomas R

utilisateur d' Android

super application pour réviser je révise tout les soirs

Esteban M

utilisateur d'Android

Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment

Leny

utilisateur d'Android

L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !

Sudenaz Ocak

utilisateur Android

Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

utilisateur Android

PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

utilisatrice d'Android

Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

utilisatrice iOS

C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

utilisateur IOS

Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands

Ella

utilisatrice iOS