Le Moyen Âge en Europe occidentale était une période marquée par des transformations profondes dans l'organisation sociale et économique.

L'Histoire des campagnes de l'occident médiéval révèle un système complexe basé sur la terre et son exploitation. Les campagnes étaient organisées autour des seigneuries, où le seigneur exerçait son autorité sur un territoire défini. Cette période a vu l'émergence d'un nouveau mode d'organisation sociale et économique, la Seigneurie et système féodal au Moyen Âge, qui structurait les relations entre les différentes classes sociales. Les paysans, qui constituaient la majorité de la population, travaillaient la terre en échange de protection et devaient diverses redevances à leur seigneur.

La Vie quotidienne des paysans dans l'agriculture médiévale était caractérisée par un travail intense et des techniques agricoles rudimentaires mais efficaces. Les paysans pratiquaient la rotation des cultures sur trois ans, alternant entre les céréales d'hiver (blé, seigle), les céréales de printemps (avoine, orge) et la jachère. Ils utilisaient des outils comme la charrue, la faux et la faucille pour cultiver leurs champs. Les communautés rurales s'organisaient autour des villages, où les habitants partageaient des espaces communs comme les forêts pour le bois et les pâturages pour le bétail. Le calendrier agricole rythmait la vie quotidienne, avec des périodes intenses de travail pendant les semailles et les récoltes. Les paysans devaient également participer aux corvées imposées par le seigneur, comme l'entretien des chemins ou la réparation des fortifications. Cette organisation sociale et économique a perduré pendant plusieurs siècles, façonnant profondément le paysage et la société médiévale européenne.