Corps purs et mélanges au quotidien
Les mélanges sont omniprésents dans notre vie quotidienne et peuvent être classés en différentes catégories.
Définition: Un mélange homogène est un mélange où l'on ne peut pas différencier ses constituants à l'œil nu après agitation. Un mélange hétérogène est un mélange où l'on peut distinguer ses constituants à l'œil nu.
La composition d'un mélange peut être exprimée de plusieurs façons :
- Le pourcentage d'un constituant : proportion du constituant sur un total de 100 du mélange.
- Le pourcentage massique : coefficient de proportionnalité entre la masse du mélange et la masse d'un constituant.
- Le pourcentage volumique : similaire au pourcentage massique, mais utilisant les volumes au lieu des masses.
Exemple: Un sérum physiologique contient 1% de chlorure de sodium. Pour calculer la concentration massique en chlorure de sodium, on utilise la formule : mNaCl = pNaCl × mmeˊlange / 100
Highlight: L'air est un mélange homogène dont la masse volumique est de 1,3 g.L⁻¹ dans les conditions normales de température 20°C et de pression 1013hPa. Il est composé de 78% de diazote, 21% de dioxygène et 1% d'autres gaz.
Les mélanges peuvent également être classés selon la miscibilité de leurs composants :
- Miscibles : se mélangent
- Non miscibles : ne se mélangent pas
Ces concepts sont essentiels pour comprendre la chimie des corps purs et mélanges en Seconde. Les exercices corrigés et les fiches de révision sur ce sujet aident à maîtriser ces notions fondamentales pour l'identification et la séparation des espèces chimiques.