La quantité de matière et la mole

Ce chapitre introduit le concept fondamental de quantité de matière en chimie et son unité, la mole. La mole est désignée par la lettre n et le symbole mol. Elle peut être utilisée pour mesurer des quantités d'atomes, de molécules, d'ions et d'autres entités chimiques.

Définition: Une mole désigne la quantité de matière d'un système contenant 6,02 x 10^23 entités.

La formule quantité de matière établit une relation de proportionnalité entre le nombre d'entités N et la quantité de matière n :

N = N₁ • n

Où n est en mol et N₁ est la constante d'Avogadro, NA = 6,02 x 10^23 mol^-1.

Highlight: Le nombre de mole formule Avogadro est essentiel pour convertir entre le nombre d'entités et la quantité de matière.

Le chapitre aborde ensuite la masse molaire, une propriété importante des substances chimiques :

• La masse molaire atomique M d'un élément est la masse d'une mole d'atomes de cet élément. Elle est exprimée en g.mol^-1.
• La masse molaire moléculaire M d'une espèce chimique est la masse d'une mole de cette molécule.

Formule: M = m / n, où M est la masse molaire, m est la masse, et n est la quantité de matière.

La masse molaire moléculaire est calculée en additionnant les masses molaires atomiques des atomes constituant la molécule.