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Physique

Physique Appliquée et Ingénierie

Fondement 4 : Processus physiques

Physique/Chimie576Mis à jour 5 sept. 20261 page

Solutions acides et basiques – Fiche pH 3ème (cours & exercices corrigés PDF)

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Octane@octane
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Le jus de citron qui pique et la soude qui décape cachent en réalité une même mesure chimique : le potentiel hydrogène. Ce paramètre permet de classer les liquides qui nous entourent selon leur concentration en ions. Ce cours de chimie de niveau collège détaille comment évaluer et modifier cette propriété fondamentale de la matière. À travers ces notions, tu découvriras comment identifier la nature d'un produit et l'effet de l'eau sur sa force chimique.
Fiche solutions acides et basiques – page 1

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Le pH et sa mesure

Définir l'acidité

Le pH indique si une solution est acide, neutre ou basique selon sa concentration en ions.

  • Solution acide pH : inférieur à 7, elle possède un excès d'ions hydrogène H+H^+. Un solution acide exemple est le jus de citron.
  • Solution neutre pH exemple : égal à 7 (comme l'eau pure), il y a autant d'ions H+H^+ que d'ions hydroxyde HO−HO^-.
  • Solution basique pH : supérieur à 7, elle contient plus d'ions HO−HO^-. Une solution basique exemple est l'eau de Javel.

Méthodes de mesure

  • Papier pH : donne une valeur approximative par changement de couleur.
  • pH-mètre : cet instrument pour mesurer le pH affiche une valeur numérique très précise.

💡 Astuce : Retiens que plus le pH est proche de 0, plus l'acide est fort et dangereux.

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