Les espèces chimiques : définitions et concepts de base
Ce chapitre introduit les concepts fondamentaux des espèces chimiques, essentiels pour comprendre la composition de la matière. Une espèce chimique est définie comme un ensemble d'entités chimiques identiques, pouvant être des atomes, des molécules ou des ions.
Définition: Un corps pur est constitué d'une seule espèce chimique, comme le dioxygène ou l'eau distillée.
En revanche, un mélange contient plusieurs espèces chimiques. Les mélanges peuvent être homogènes uneseulephase comme l'eau du robinet, ou hétérogènes plusieursphases comme un mélange d'eau et d'huile.
Exemple: L'air est un mélange homogène composé principalement de 80% de diazote N2 et 20% de dioxygène O2 en volume.
La composition d'un mélange peut être exprimée en pourcentage massique ou volumique. Des tests d'identification chimique spécifiques permettent de reconnaître certaines espèces chimiques courantes :
Highlight:
- Le dioxygène O2 ravive une buchette incandescente
- Le dioxyde de carbone CO2 trouble l'eau de chaux
- Le dihydrogène H2 produit une détonation à l'approche d'une flamme
- L'eau H2O fait virer le sulfate de cuivre anhydre blanc au bleu
Ces tests sont essentiels pour l'identification des espèces chimiques en seconde.