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Structure des entités organiques
18/09/2022
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05/05/22 Structure DES ENTITÉS ORGANIQUES Description DEF. Une molécule organique est essentiellement constituée de carbone C et d'hydrogène H Ⓒ d'autres atomes comme O, N, се chaine carbonée: enchainement de C 4 groupes caractéristiques: groupes d'atomes qui conferent des propriétés chimiques particulières CHAINES CARBONÉES : linéaires сусвiques Rq: (ici 6c) Chimie ramifiées x (ici 5C) (ici 5c) 1 carbone lié à au 3 autres c Une chaine est dite saturée si elle ne présente que des liaisons simples C-C et insaturée si elle présente au moins une liaison multiple entre 2c. si Cet H - que hydrocarbures () pétrole) A si m formules lutes mais formules développés - isomères # GROUPES CARACTÉRISTIQUES: les molécules ayant le m ・groupe caractéristique appartiennent à la m famille chimique (familles fonctionnelle, classe fo, fonction) FAMILLE GROUPE CARACTE. NOM Alcène Alcool Cétone c-c-c-04-0¹ C-col Hydroxyle Alcène Aldéhyde 01 H Carbonyle Formules Gutes générales: o alcanes: Cп Ham+2 • alcènes: CnH₂n • acides carbox oscillation propre liaison chimique Principe FRÉQUENCE DE RÉSONNANCE: à chaque des 2 correspondant aux -ences des liaisons Spectre présente les. Acide care. -oxylique Emvoie de radiation IR sur l'échantillon à tester =) absorpt fréqu -C 01 Liques: CnH₂m +1 COOH Représentation groupes caractéristiques. RIC 0,5. OH Carboxyle Ester 10-c di • alcools: CnH₂n+₂0 aldéhydes & cétones: CnH₂m 0 Cisomères) ou CnH₂n+₁ OH H T Formule hute =) ex: H₂0 Ⓒ Formule développée =) ex: éthanol 3 Formule semi-développée =) ex: éthanol - CH₂ - CH₂-OH 4 Formule topologique =) ex: éthanol OH L la ligne est la chaîne carbonée: 1 atome de carbone se trouve à l'extrémité de chaque segment Identification Amine Amide H 1 H -N- Amine 1 HI CI CIOTH di Amide PAR SPECTROSCOPIE IR Application SPECTRE: transmittance T (%) en f du mbd'onde 6 alsorpt" (cm³1) T 2000 Bandes d'absorpt caractéristi- -ques des # liaisons % de lumière traversé Ma 4500 1000
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