Page 1 : Mécanisme de la digestion

Cette page présente les différentes étapes de la digestion et les phénomènes mécaniques et chimiques associés. La digestion commence dans la bouche avec la mastication et la formation du bol alimentaire. Elle se poursuit dans le pharynx, l'œsophage, l'estomac et l'intestin grêle. Chaque étape implique des actions mécaniques comme le brassage et des actions chimiques comme la sécrétion d'enzymes digestives.

Vocabulaire : Le péristaltisme désigne les contractions musculaires involontaires qui permettent la progression des aliments dans le tube digestif.

Highlight : L'absorption intestinale est le processus par lequel les nutriments issus de la digestion mécanique et chimique des aliments traversent la paroi de l'intestin grêle pour passer dans le sang et la lymphe.