Biomolécules et alimentation responsable

Le thème "Faire des choix autonomes et responsables" se concentre sur le rôle des biomolécules et des oligoéléments dans l'organisme, en vue d'une alimentation responsable. Cette partie du programme est essentielle pour les cours de chimie ST2S.

Les étudiants apprennent comment la structure chimique des protéines détermine leur action dans l'organisme. De même, l'influence de la structure des lipides sur la santé est étudiée en détail.

Definition: Les biomolécules sont des molécules produites par des organismes vivants, telles que les protéines, les lipides, les glucides et les acides nucléiques.

Une attention particulière est portée aux vitamines et aux oligoéléments, avec un focus sur les doses nécessaires à l'être humain. Cette connaissance est cruciale pour comprendre les besoins nutritionnels et promouvoir une alimentation équilibrée.

Example: Par exemple, la vitamine C est essentielle pour le système immunitaire, tandis que le fer est crucial pour la production de globules rouges.

Ces connaissances en chimie alimentaire sont fondamentales pour les futurs professionnels de santé, leur permettant de donner des conseils éclairés sur la nutrition et la santé.

Programme de Biologie et Sciences Sanitaires et Sociales

Le programme de Biologie ST2S se concentre sur trois thèmes principaux : "Milieu intérieur et homéostasie", "Système immunitaire et défense de l'organisme", et "Gènes et transmission de l'information génétique". Ces thèmes sont essentiels pour comprendre le fonctionnement du corps humain et ses mécanismes de défense.

Highlight: Il est important de noter que le programme de terminale s'ajoute aux chapitres étudiés en première, formant ainsi une base solide de connaissances en biologie.

Dans la partie Sciences Sanitaires et Sociales (STSS), le programme se divise en deux pôles thématiques. Le premier, "Politiques, dispositifs de santé publique et d'action sociale", examine le système de santé et les politiques sociales visant à favoriser le bien-être des individus et la cohésion sociale.

Example: Les étudiants pourraient étudier des dispositifs spécifiques comme le plan national nutrition santé ou les programmes de prévention du cancer.

Le second pôle, "Méthodologies appliquées au secteur sanitaire et social", se concentre sur la mise en place de plans d'action par les organisations sanitaires et sociales pour améliorer la santé ou le bien-être des populations.

Quote: "Comment les organisations sanitaires et sociales mettent-elles en place un plan d'action pour améliorer la santé ou le bien-être des populations ?"

Cette approche globale permet aux étudiants de comprendre non seulement les aspects biologiques de la santé, mais aussi les dimensions sociales et organisationnelles des soins de santé et de l'action sociale.