Physiologie du système respiratoire : Les échanges gazeux
Les échanges gazeux respiratoires se produisent à deux niveaux principaux : au niveau des alvéoles pulmonaires grâce à la circulation pulmonaire, et au niveau des cellules grâce à la circulation systémique. Ces échanges suivent la loi de diffusion, les gaz se déplaçant des zones de pression partielle élevée vers les zones de pression plus faible.
Définition: L'hématose est le phénomène de réoxygénation du sang qui a lieu au niveau des alvéoles pulmonaires.
L'intérêt de ces échanges gazeux est de permettre la respiration cellulaire au niveau des mitochondries. Cette réaction produit de l'énergie sous forme d'ATP et de la chaleur à partir du glucose et de l'oxygène.
Exemple: L'équation bilan de la respiration cellulaire est : C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 36 ATP + chaleur
Le transport de l'oxygène dans le sang est assuré à 98% par l'hémoglobine (Hb) présente dans le cytoplasme des hématies (globules rouges). L'hémoglobine est une hétéroprotéine composée d'une partie protéique (globine) et d'une partie non protéique (hème).
Vocabulaire: L'hémoglobine est une protéine tétramérique composée de 4 sous-unités : 2α et 2β.
Highlight: La structure de l'hémoglobine lui permet de fixer et de libérer l'oxygène de manière réversible, ce qui est crucial pour le transport des gaz respiratoires dans le sang.