Structure de la membrane plasmique
La membrane plasmique est une structure complexe qui entoure et protège les cellules. Elle est composée d'une bicouche lipidique fluide, comparable à une mosaïque, où se trouvent environ 50% de protéines et 50% de lipides. Des glucides sont également présents sur sa face externe.
Définition: La membrane plasmique est une structure semi-perméable qui permet la transmission d'informations entre les cellules par l'intermédiaire de molécules.
Les principaux composants de la membrane sont :
- Les lipides membranaires, notamment les phospholipides
- Les protéines membranaires
- Les glucides membranaires
Highlight: La fluidité de la membrane permet aux protéines et aux lipides de se déplacer sur sa surface interne ou externe.
Vocabulary: Phospholipides - principaux lipides membranaires possédant un groupement phosphate lié à un alcool dans leur structure.
Les phospholipides sont caractérisés par deux régions :
- Une région polaire (glycérol et alcool phosphorylé)
- Une région apolaire (acides gras)
Dans les cellules animales, on trouve 5 types de phospholipides différents :
- Sphingomyéline
- Phosphatidyléthanolamine
- Phosphatidylinositol
- Phosphatidylsérine
- Phosphatidylcholine
Deux autres lipides importants sont présents :
- Les glycolipides (2% sur la couche externe)
- Le cholestérol (uniquement dans les cellules animales)
Example: Le cholestérol joue un rôle crucial dans la fluidité membranaire. Son taux varie d'une cellule à l'autre et peut atteindre 50% du poids des lipides membranaires.