Anatomie et fonctions du foie et du pancréas
Cette partie du document approfondit l'anatomie et les fonctions spécifiques du foie et du pancréas dans la régulation de la glycémie.
Vocabulaire: Le suffixe "-ectomie" signifie "ablation". Ainsi, l'hépatectomie désigne l'ablation du foie, tandis que la pancréatectomie est l'ablation du pancréas.
Le document souligne l'importance vitale du foie en expliquant que son ablation entraîne une hypoglycémie mortelle. Le foie est donc présenté comme un organe essentiel pour empêcher la chute de la glycémie.
Concernant le pancréas, son ablation provoque une hyperglycémie, ce qui indique son rôle hypoglycémiant. Le texte explique que le pancréas communique avec le reste de l'organisme par deux voies :
- La voie nerveuse (par les neurones)
- La voie hormonale (par le sang)
Highlight: Le rôle du pancréas dans la régulation de la glycémie est double : une action endocrine via la sécrétion d'hormones dans le sang, et une action exocrine liée à la digestion.
Le document détaille ensuite la structure du pancréas, composé de deux types de tissus :
- Les acini, formés de cellules exocrines produisant des enzymes digestives
- Les îlots de Langerhans, contenant les cellules endocrines (alpha et bêta) qui sécrètent les hormones régulatrices de la glycémie
Définition: Les cellules alpha et bêta du pancréas sont responsables de la production des hormones pancréatiques impliquées dans la régulation de la glycémie.
