La chiralité et les stéréoisomères : concepts clés en chimie organique
Les molécules chirales possèdent une structure tridimensionnelle non superposable à leur image miroir. Ce phénomène, appelé chiralité, joue un rôle crucial dans de nombreux processus biologiques et chimiques. Cette synthèse explore les principes fondamentaux de la chiralité, les règles de Cahn-Ingold-Prelog (CIP), la configuration absolue, et les différents types de stéréoisomères.
• La chiralité est une propriété géométrique des molécules asymétriques
• Les règles CIP permettent de déterminer la priorité des substituants
• La configuration absolue (R/S) décrit l'arrangement spatial des atomes
• Les stéréoisomères incluent les énantiomères et les diastéréoisomères
• L'isomérie Z/E concerne les molécules avec des doubles liaisons C=C