Matières

Carrière

Knowunity Pro

Ouvrir l'appli

Matières

Les Enzymes: Définition, Caractéristiques et Propriétés

Ouvrir

45

0

user profile picture

c’est scientifaïk!

07/02/2022

SVT

4- les enzymes des protéines indispensables à la vie

Matières

/

SVT

/

Transmission, variation et expression du patrimoine génétique

/

La réplication de l'adn

/

La réplication de l’adn

Les Enzymes: Définition, Caractéristiques et Propriétés

Les enzymes sont des biocatalyseurs protéiques essentiels au fonctionnement cellulaire, accélérant les réactions chimiques du métabolisme. Elles présentent une double spécificité de substrat et d'action, agissant à faible concentration dans des conditions physiologiques. Leur efficacité repose sur la formation d'un complexe enzyme-substrat au niveau du site actif, dont la structure tridimensionnelle détermine leur fonction. La cinétique enzymatique permet d'étudier leur activité, influencée par divers facteurs environnementaux.

...

07/02/2022

1788

Chapitre 4 : Les enzymes, des protéines indispensables à la vie A les enzymes, des catalyseurs biologiques Une catalyse correspond à l'accél

Voir

Cinétique enzymatique et formation du complexe enzyme-substrat

La vitesse d'une réaction enzymatique est caractérisée par la vitesse initiale ViVi, qui représente la vitesse maximale au début de la réaction.

Définition: La vitesse initiale ViVi est la quantité de substrat transformé par unité de temps au début de la réaction.

L'étude de la cinétique enzymatique révèle que :

  1. La Vi augmente avec la concentration en substrat jusqu'à atteindre un plateau VmaxVmax
  2. La Vmax est indépendante de la concentration en substrat

Ce comportement s'explique par la formation d'un complexe enzyme-substrat ESES.

Highlight: La formation du complexe enzyme-substrat est à l'origine de l'efficacité et de la spécificité des enzymes.

La structure tridimensionnelle des enzymes, déterminée par leur séquence d'acides aminés, permet la formation de ce complexe ES au niveau du site actif.

Vocabulaire: Le site actif est une cavité tridimensionnelle spécifique de l'enzyme, complémentaire à la forme du substrat.

Le site actif comprend deux parties :

  1. Le site de fixation du substrat : responsable de la spécificité de substrat
  2. Le site catalytique : responsable de la spécificité d'action
Chapitre 4 : Les enzymes, des protéines indispensables à la vie A les enzymes, des catalyseurs biologiques Une catalyse correspond à l'accél

Voir

Facteurs influençant l'activité enzymatique et implications biologiques

L'activité enzymatique peut être modifiée par divers facteurs de l'environnement cellulaire :

  1. La température
  2. Le pH
  3. Les inhibiteurs

Exemple: Une température trop élevée ou un pH inadapté peuvent dénaturer l'enzyme et perturber la formation du complexe ES.

Les enzymes, en tant que protéines, sont le produit de l'expression des gènes. Leur synthèse implique les processus de transcription et traduction.

Highlight: La régulation de l'activité enzymatique est cruciale pour le contrôle du métabolisme cellulaire.

La compréhension du fonctionnement des enzymes a des implications importantes en médecine et en biotechnologie.

Exemple: Certaines maladies génétiques sont dues à des déficiences enzymatiques, comme la phénylcétonurie.

En conclusion, les enzymes sont des acteurs essentiels du métabolisme cellulaire, dont l'étude approfondie permet de mieux comprendre le fonctionnement du vivant et d'envisager de nouvelles applications thérapeutiques et biotechnologiques.

Contenus similaires

Know SVT-Métabolisme de la plante thumbnail

6

720

1ère/Tle

SVT-Métabolisme de la plante

Fiche de révision sur la photosynthèse

Know les enzymes chapitre 5 thumbnail

3

241

1ère

les enzymes chapitre 5

le shéma vient de school moov ⚠️

Know Fiche de révision complète sur les enzymes thumbnail

5

131

1ère

Fiche de révision complète sur les enzymes

Les enzymes : spé SVT 1 ère

Know Enseignement scientifique: SVT - La photosynthèse chap 6 thumbnail

131

3344

1ère/Tle

Enseignement scientifique: SVT - La photosynthèse chap 6

hey ! voici des fiches sur le chapitre de svt sur la photosynthèse, j’espère t’avoir aidé :) ps: crois toi ;)

Know La photosynthèse thumbnail

13

561

1ère

La photosynthèse

Enseignement scientifique et bio 1ere

Know 1ere spé svt: TP étude de la vitesse d’une réaction enzymatique thumbnail

97

338

1ère

1ere spé svt: TP étude de la vitesse d’une réaction enzymatique

TP étude de la vitesse d’une réaction enzymatique

Rien ne te convient ? Explore d'autres matières.

Knowunity est la meilleure application scolaire dans cinq pays européens.

Knowunity a été mis en avant par Apple et a toujours été en tête des classements de l'App Store dans la catégorie Éducation en Allemagne, en Italie, en Pologne, en Suisse et au Royaume-Uni. Rejoins Knowunity aujourd'hui et aide des millions d'étudiants à travers le monde.

Ranked #1 Education App

Chargement dans le

Google Play

Chargement dans le

App Store

Knowunity est la meilleure application scolaire dans cinq pays européens.

4.9+

Note moyenne de l'appli

21 M

Les élèsves utilisent Knowunity

#1

Dans les palmarès des applications scolaires de 17 pays

950 K+

Les élèves publient leurs fiches de cours

Tu n'es toujours pas convaincu ? Regarde ce que disent les autres élèves ...

Louis B., utilisateur iOS

J'aime tellement cette application [...] Je recommande Knowunity à tout le monde ! !! Je suis passé de 11 à 16 grâce à elle :D

Stefan S., utilisateur iOS

L'application est très simple à utiliser et bien faite. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais :D

Lola, utilisatrice iOS

J'adore cette application ❤️ Je l'utilise presque tout le temps pour réviser.

Matières

SVT

Transmission, variation et expression du patrimoine génétique

La réplication de l'adn

La réplication de l’adn

 

SVT

•

1 788

•

7 févr. 2022

•

3 pages

Les Enzymes: Définition, Caractéristiques et Propriétés

user profile picture

c’est scientifaïk!

@scientifaik

Les enzymes sont des biocatalyseurs protéiques essentiels au fonctionnement cellulaire, accélérant les réactions chimiques du métabolisme. Elles présentent une double spécificité de substrat et d'action, agissant à faible concentration dans des conditions physiologiques. Leur efficacité repose sur la formation d'un... Affiche plus

Chapitre 4 : Les enzymes, des protéines indispensables à la vie A les enzymes, des catalyseurs biologiques Une catalyse correspond à l'accél

Inscris-toi pour voir le contenuC'est gratuit!

Accès à tous les documents

Améliore tes notes

Rejoins des millions d'étudiants

En t'inscrivant, tu acceptes les Conditions d'utilisation et la Politique de confidentialité.

Cinétique enzymatique et formation du complexe enzyme-substrat

La vitesse d'une réaction enzymatique est caractérisée par la vitesse initiale ViVi, qui représente la vitesse maximale au début de la réaction.

Définition: La vitesse initiale ViVi est la quantité de substrat transformé par unité de temps au début de la réaction.

L'étude de la cinétique enzymatique révèle que :

  1. La Vi augmente avec la concentration en substrat jusqu'à atteindre un plateau VmaxVmax
  2. La Vmax est indépendante de la concentration en substrat

Ce comportement s'explique par la formation d'un complexe enzyme-substrat ESES.

Highlight: La formation du complexe enzyme-substrat est à l'origine de l'efficacité et de la spécificité des enzymes.

La structure tridimensionnelle des enzymes, déterminée par leur séquence d'acides aminés, permet la formation de ce complexe ES au niveau du site actif.

Vocabulaire: Le site actif est une cavité tridimensionnelle spécifique de l'enzyme, complémentaire à la forme du substrat.

Le site actif comprend deux parties :

  1. Le site de fixation du substrat : responsable de la spécificité de substrat
  2. Le site catalytique : responsable de la spécificité d'action
Chapitre 4 : Les enzymes, des protéines indispensables à la vie A les enzymes, des catalyseurs biologiques Une catalyse correspond à l'accél

Inscris-toi pour voir le contenuC'est gratuit!

Accès à tous les documents

Améliore tes notes

Rejoins des millions d'étudiants

En t'inscrivant, tu acceptes les Conditions d'utilisation et la Politique de confidentialité.

Facteurs influençant l'activité enzymatique et implications biologiques

L'activité enzymatique peut être modifiée par divers facteurs de l'environnement cellulaire :

  1. La température
  2. Le pH
  3. Les inhibiteurs

Exemple: Une température trop élevée ou un pH inadapté peuvent dénaturer l'enzyme et perturber la formation du complexe ES.

Les enzymes, en tant que protéines, sont le produit de l'expression des gènes. Leur synthèse implique les processus de transcription et traduction.

Highlight: La régulation de l'activité enzymatique est cruciale pour le contrôle du métabolisme cellulaire.

La compréhension du fonctionnement des enzymes a des implications importantes en médecine et en biotechnologie.

Exemple: Certaines maladies génétiques sont dues à des déficiences enzymatiques, comme la phénylcétonurie.

En conclusion, les enzymes sont des acteurs essentiels du métabolisme cellulaire, dont l'étude approfondie permet de mieux comprendre le fonctionnement du vivant et d'envisager de nouvelles applications thérapeutiques et biotechnologiques.

Chapitre 4 : Les enzymes, des protéines indispensables à la vie A les enzymes, des catalyseurs biologiques Une catalyse correspond à l'accél

Inscris-toi pour voir le contenuC'est gratuit!

Accès à tous les documents

Améliore tes notes

Rejoins des millions d'étudiants

En t'inscrivant, tu acceptes les Conditions d'utilisation et la Politique de confidentialité.

Les enzymes : des catalyseurs biologiques indispensables

Les enzymes sont des protéines qui jouent un rôle crucial de biocatalyseurs dans les cellules vivantes. Elles accélèrent les réactions chimiques du métabolisme sans être consommées.

Définition: Une enzyme est un biocatalyseur protéique qui transforme un substrat spécifique en produit.

Les enzymes interviennent dans deux types de réactions métaboliques :

  1. Le catabolisme : réactions de dégradation libérant de l'énergie
  2. L'anabolisme : réactions de synthèse nécessitant de l'énergie

Exemple: L'amylase catalyse l'hydrolyse de l'amidon en glucose, tandis que l'amidon synthétase permet la synthèse d'amidon à partir de glucose.

Les propriétés des enzymes incluent :

  1. Une spécificité de substrat : chaque enzyme n'agit que sur un type de substrat
  2. Une spécificité d'action : chaque enzyme catalyse un seul type de réaction

Highlight: Les enzymes sont des biocatalyseurs puissants et rapides, capables d'agir à faible concentration dans des conditions compatibles avec la vie cellulaire.

Rien ne te convient ? Explore d'autres matières.

Les étudiants nous adorent — il ne manque plus que toi.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.

Stefan S

utilisateur iOS

Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.

Samantha Klich

utilisatrice Android

Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

Anna

utilisatrice iOS

Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣

Thomas R

utilisateur d' Android

super application pour réviser je révise tout les soirs

Esteban M

utilisateur d'Android

Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment

Leny

utilisateur d'Android

L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !

Sudenaz Ocak

utilisateur Android

Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

utilisateur Android

PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

utilisatrice d'Android

Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

utilisatrice iOS

C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

utilisateur IOS

Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands

Ella

utilisatrice iOS

L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.

Stefan S

utilisateur iOS

Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.

Samantha Klich

utilisatrice Android

Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

Anna

utilisatrice iOS

Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣

Thomas R

utilisateur d' Android

super application pour réviser je révise tout les soirs

Esteban M

utilisateur d'Android

Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment

Leny

utilisateur d'Android

L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !

Sudenaz Ocak

utilisateur Android

Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

utilisateur Android

PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

utilisatrice d'Android

Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

utilisatrice iOS

C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

utilisateur IOS

Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands

Ella

utilisatrice iOS