Équations bilan des voies métaboliques
Les processus de production d'ATP peuvent être résumés par deux équations principales :
Respiration cellulaire :
C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + Énergie
(Glucose + Oxygène → Dioxyde de carbone + Eau + Énergie)
Fermentation :
C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₆O + 2CO₂
(Glucose → Éthanol + Dioxyde de carbone)
Comparaison des voies métaboliques :
- La respiration est une oxydation complète du glucose
- La fermentation est une dégradation partielle
- Le rendement énergétique de la respiration est bien supérieur
Bilan énergétique : Le cycle de Krebs simplifié représente une étape centrale de la respiration cellulaire. Combien d'ATP produit le cycle de Krebs ? Directement, il produit 2 ATP par molécule de glucose, mais indirectement, via la chaîne respiratoire, il contribue à la production de 30-32 ATP supplémentaires.
Dans le contexte sportif, l'ATP sport définition désigne la capacité de l'organisme à produire et utiliser efficacement cette molécule énergétique, ce qui détermine en grande partie la performance physique de l'athlète.