Anatomie et Physiologie de la Digestion

Le système digestif est composé de plusieurs organes qui travaillent en synergie pour transformer les aliments en nutriments assimilables. La digestion commence dans la cavité orale et se termine dans le gros intestin.

Definition: Le microbiote intestinal représente l'ensemble des microorganismes vivant à la surface ou sur les muqueuses de notre organisme.

Highlight: Les enzymes digestives jouent un rôle crucial dans la transformation chimique des aliments. On trouve notamment l'amylase salivaire, la pepsine gastrique, et les enzymes pancréatiques.

Example: L'intestin grêle possède une structure particulière avec des replis circulaires et des villosités qui augmentent considérablement la surface d'absorption des nutriments.

Vocabulary:

• Villosités: Replis microscopiques de la paroi intestinale augmentant la surface d'absorption
• Microvillosités: Structures encore plus petites présentes sur les cellules des villosités
• Enzymes: "Couteaux moléculaires" qui découpent les aliments en nutriments

Quote: "Le microbiote évolue en fonction de l'alimentation, l'hygiène et les antibiotiques."