La digestion : une transformation chimique
Imagine que tu manges un steak-frites. Ton corps ne peut pas utiliser directement ces gros morceaux ! Il doit d'abord les transformer en nutriments, c'est-à-dire en petites molécules solubles que ton sang peut transporter.
Cette transformation s'appelle la digestion et elle fonctionne grâce aux enzymes digestives. Ces substances chimiques spéciales cassent les grosses molécules comme un marteau-piqueur casse le béton.
Les protéines (viande, poisson) deviennent des acides aminés. Les glucides (pain, pâtes) se transforment en glucose. Les lipides (beurre, huile) donnent des acides gras.
Astuce : Les enzymes se trouvent dans tes sucs digestifs - salive, suc gastrique, suc pancréatique et suc intestinal !
Une fois transformés, ces nutriments passent dans ton sang et ta lymphe au niveau des villosités de l'intestin grêle. C'est l'absorption intestinale !
