La circulation de la matière dans les plantes

Ce chapitre se concentre sur la circulation de la matière dans les plantes, notamment grâce aux vaisseaux conducteurs. Les tissus conducteurs canalisent les circulations de matière entre les différentes parties de la plante.

Highlight: Les plantes vasculaires, aussi appelées trachéophytes, contiennent deux types de vaisseaux conducteurs : le xylème et le phloème.

Le xylème transporte la sève brute, composée d'eau et d'ions minéraux provenant du sol, dans l'ensemble de la plante. Le phloème, quant à lui, transporte la sève élaborée, contenant des photo-assimilats sous forme de sucre $comme le saccharose$ provenant de la photosynthèse.

Vocabulary: Le cambium est le tissu à l'origine du xylème et du phloème.

L'eau ayant circulé dans les vaisseaux conducteurs est éliminée par transpiration, principalement au niveau de la face inférieure des feuilles par les stomates. Ce processus est activé par la ventilation.

Example: La structure des feuilles permet l'entrée de l'air contenant du CO2 par les stomates, tout en limitant la perte d'eau par évapotranspiration.

Le chapitre aborde ensuite les modalités du développement d'une plante, en se concentrant sur les zones spécialisées dans la croissance. Les apex, situés à l'extrémité des racines ou des bourgeons des tiges, assurent la formation des nouveaux organes et la croissance du végétal.

Definition: Les apex sont formés de deux zones : le méristème, constitué de cellules indifférenciées à forte activité de division, et la zone d'élongation.

La croissance et le développement des plantes

Ce chapitre approfondit les mécanismes de croissance et de développement des plantes. Il se concentre sur les zones spécialisées dans la croissance, notamment les apex et les méristèmes.

Les apex, situés à l'extrémité des racines ou des bourgeons des tiges, sont responsables de la formation des nouveaux organes et de la croissance du végétal. Ils sont composés de deux zones principales :

1. Le méristème : zone terminale constituée de cellules indifférenciées à gros noyau, sans vacuoles, qui assurent la production de nouvelles cellules grâce à leur forte activité de division $mitose$.
2. La zone d'élongation : située en arrière du méristème, où les cellules s'allongent pour contribuer à la croissance.

Highlight: Des zones méristématiques se trouvent également le long des tiges, sous forme de bourgeons axillaires.

L'élongation des cellules issues des divisions assure la croissance des différents tissus de la plante, tels que les feuilles, les tiges et les racines. La zone de croissance se termine par la zone de différenciation.

Definition: La différenciation cellulaire est le processus par lequel une cellule non spécialisée acquiert des caractéristiques spécifiques, lui permettant de remplir des fonctions particulières dans le végétal.

Le chapitre aborde ensuite l'organisation modulaire des tiges feuillées. Le méristème apical de la tige met en place des structures répétitives appelées phytomères.

Vocabulary: Un phytomère est un module de construction de la tige feuillée, comprenant un segment de tige avec un entre-nœud et un nœud.

Cette organisation modulaire est contrôlée par des hormones végétales et joue un rôle important dans le développement de la plante. Elle permet une croissance adaptative et une flexibilité dans la structure de la plante.

Example: L'organisation en phytomères permet à la plante de s'adapter à différentes conditions environnementales en modifiant la longueur des entre-nœuds ou la taille des feuilles.

Page 3 : Croissance et Différenciation

Cette partie traite de l'organisation modulaire des tiges et de la différenciation cellulaire. Le développement des tissus végétaux suit un schéma précis.

Definition: Les phytomères sont des unités répétitives constituant la structure de base des tiges.

Vocabulary: La différenciation cellulaire est le processus par lequel une cellule acquiert des caractéristiques spécifiques.

Page 4 : Adaptations Environnementales

Cette section aborde l'influence des facteurs environnementaux sur la morphologie végétale et le rôle de l'auxine.

Highlight: Le phototropisme positif est une réponse de croissance orientée vers la lumière.

Example: La chute des feuilles et la formation de bourgeons sont des adaptations aux variations saisonnières.

L'absorption racinaire et les échanges avec l'environnement

Ce chapitre examine comment les plantes à fleurs s'adaptent à leur environnement fixe grâce à des caractéristiques morphologiques spécialisées. Les racines et les feuilles sont présentées comme des systèmes d'échange performants avec l'environnement.

Les racines sont décrites comme des organes adaptés à l'absorption de l'eau et des sels minéraux. Elles sont recouvertes de poils absorbants qui augmentent leur surface totale. Ces poils sont des cellules fines mesurant en moyenne 13,5 μm de diamètre et 0,7 mm de longueur.

Highlight: Le rapport taille/diamètre important des racines est lié à leur fonction d'absorption de l'eau et des ions, même éloignés de la plante.

La structure ramifiée des racines permet également le maintien du port dressé de la plante. De plus, 90% des plantes forment des mycorhizes, une association symbiotique avec des champignons du sol qui améliore l'absorption des nutriments.

Les feuilles sont présentées comme des organes adaptés à la photosynthèse. Elles captent l'énergie lumineuse et possèdent des structures spécialisées pour une photosynthèse efficace.

Vocabulary: Le parenchyme palissadique et le parenchyme lacuneux sont deux types de tissus présents dans les feuilles, séparés par des espaces remplis d'air.

Les stomates, situés principalement sur l'épiderme inférieur, permettent les échanges gazeux. Ils s'ouvrent et se ferment en fonction des conditions environnementales comme l'humidité et la température.

Definition: Les stomates sont des orifices microscopiques dans l'épiderme des feuilles, constitués de deux cellules de garde délimitant une ouverture appelée ostiole.