La régulation hormonale de la glycémie par le pancréas est un processus complexe impliquant plusieurs organes. Le pancréas sécrète l'insuline et le glucagon pour maintenir un taux de glucose sanguin stable autour de 1 g/L.
• Le foie et les muscles stockent le glucose sous forme de glycogène
• L'insuline favorise le stockage du glucose, tandis que le glucagon stimule sa libération
• Un dysfonctionnement de ce système peut entraîner le diabète de type 1 ou 2
• Une alimentation équilibrée et l'activité physique sont essentielles pour une bonne régulation