Légende alternative :

la saturation de l'enzyme par de forte quantités de substrat et qui traduit eletablissem d'ine Relation étroite entee l'enzyme et son substrat coves de la Reach) quantité de produit vitesse initial coef. direcheny de la tangent a t=0 خلت catalysée. Au coves de la React", l'enzymy temps s'associe transitoieemt à un substat 1 ce qui forme in complexe enzyme -subsheat. Cette associat est indispensable à la transformat" du subsheat en produit qui the fois forme, se détache de l'enzyme. L'enzyme seule, et tjes intache peut alors catalyser la transformat d'autres molecules de subsheat disponibles. La vitesse de react enzymatique dépend de la probabilite de contact entre l'enzyme et le subsheat: la concentration en substrat diminue la vitesse de Reach diminue. Equipement enzymatiques et specialisation cellulaire: Les protéines enzymatiques presentes dans une sent issues de l'expression de l'informat genetiq de cette dernière. L'un des mécanismes de la specialisat cellulaire est l'expression selective de certains gène), non exprimés d'autres cellules dans Ainsi, des cellules specialisées appartenant à des tissus aux fonctionnalités differences ne présentent pas les mêmes Contenus enzymatiques : Les enzymes constituent donc un marqueur de la Specialisation cellulaires, Cellule Enzyme 1 O E2 Ез Specialisee noja Conclusion: avec Les Tenzymes sont des biocatalyseves, qui agissent dans des conditions compatibles ea vie. Les enzymes ont une double Spécificité liée à l'existence d'un site actif en 2 parties. Chaque enzymes à un pH) optimale d'activité et une optimale d'activités temperature Les enzymes présentent dans les cellules déterminant leur spécificité, elles sont essentief à la reaction des phonotypes.