La circulation de la sève et les phytohormones

La circulation des sèves dans la plante est assurée par deux types de tissus conducteurs : le xylème et le phloème.

Le xylème est un tissu spécialisé dans le transport de la sève brute. Il est composé de cellules mortes dont seules les parois rigides subsistent. Ces parois contiennent de la lignine disposée en spirales, ce qui confère au xylème sa rigidité et sa capacité à résister à la pression négative créée par la transpiration foliaire.

Vocabulary: La lignine est un polymère organique complexe qui imprègne les parois cellulaires de certaines cellules végétales, leur conférant rigidité et imperméabilité.

Le phloème, quant à lui, est responsable du transport de la sève élaborée. Contrairement au xylème, il est constitué de cellules vivantes dont les parois contiennent de la cellulose. La sève élaborée y circule plus lentement que la sève brute dans le xylème.

Highlight: Le xylème se colore en vert avec le vert d'iode, tandis que le phloème se colore en rose avec le carmin aluné, permettant leur identification au microscope.

Les phytohormones jouent un rôle crucial dans la régulation de la croissance et du développement des plantes. Parmi les principales phytohormones, on trouve :

1. L'auxine
2. La gibbérelline
3. La cytokinine
4. L'acide abscissique
5. L'éthylène

Definition: Les phytohormones sont des molécules qui assurent la communication entre les cellules de la plante, régulant divers aspects de sa croissance et de son développement.

L'auxine, synthétisée principalement dans les apex des tiges et les méristèmes, est la principale hormone responsable de l'augmentation de la taille des cellules, un processus appelé auxèse.

Le développement des plantes est fortement influencé par les conditions du milieu, notamment la lumière et la gravité. Deux phénomènes importants illustrent cette adaptation :

1. Le phototropisme : c'est la croissance orientée des coléoptiles en direction de la lumière. Des photorécepteurs captent l'intensité lumineuse au niveau de l'apex, entraînant une modification de la répartition de l'auxine qui provoque une courbure de la tige vers la lumière.
2. Le gravitropisme : c'est la croissance orientée en fonction de la gravité. Dans les racines, la gravité est détectée par la coiffe, où les amyloplastes se déplacent en fonction de l'orientation gravitationnelle.

Vocabulary:

• Les apex sont les zones situées à l'extrémité des racines ou des bourgeons des tiges, assurant la formation des nouveaux organes et la croissance végétale.
• Les méristèmes sont des zones constituées de cellules à gros noyau, qui assurent la production de nouvelles cellules grâce à une forte activité de division $mitose$.
• La coiffe est la partie qui protège le méristème contre la rugosité du sol.
• Les amyloplastes sont des organites de stockage d'amidon.

Ces mécanismes permettent aux plantes de s'adapter de manière dynamique à leur environnement, optimisant ainsi leur croissance et leur survie.

Les organes principaux des plantes à fleurs

Les plantes à fleurs, ou angiospermes, présentent une organisation fonctionnelle commune malgré leur grande diversité. Leur structure se divise en deux parties principales : l'appareil aérien $ou caulinaire$ et l'appareil racinaire.

L'appareil aérien comprend les tiges et les feuilles. Les feuilles jouent un rôle crucial dans la photosynthèse et les échanges gazeux. Elles sont généralement plates, fines et nombreuses pour maximiser la captation de lumière. Au niveau du limbe foliaire, trois processus importants se déroulent :

1. La photosynthèse
2. La respiration cellulaire
3. La transpiration

Vocabulary: La transpiration est le processus qui permet de faire monter la sève des racines jusqu'aux feuilles.

L'appareil racinaire, quant à lui, assure l'ancrage de la plante dans le sol ainsi que l'absorption de l'eau et des éléments minéraux. Les racines sont caractérisées par leur longueur, leur finesse et leur ramification, ce qui crée une grande surface d'échange avec le sol.

Highlight: À l'extrémité des racines se trouvent de nombreux poils absorbants, structures spécialisées dans l'absorption de l'eau et des sels minéraux.

Un phénomène intéressant est la mycorhization, une symbiose entre les racines et le mycélium de certains champignons. Cette association permet une meilleure croissance de la plante grâce à un apport accru en eau et en sels minéraux par le champignon, en échange de matière organique fournie par la plante.

Example: Les plantes mycorhizées peuvent céder jusqu'à 20% de leur matière organique aux champignons symbiotiques en échange de nutriments.

La circulation des matières au sein de la plante est assurée par deux types de sève :

• La sève brute, composée d'eau et de sels minéraux, circule des racines vers les feuilles.
• La sève élaborée, riche en matière organique, circule des feuilles vers le reste de la plante.

Definition: Les surfaces d'échanges sont des tissus qui laissent passer spontanément une substance, facilitant ainsi les interactions entre la plante et son environnement.