Surfaces d'échanges étendues entre la plante et son milieu

L'organisation fonctionnelle des plantes à fleurs repose sur de vastes surfaces d'échanges avec l'environnement. Les angiospermes possèdent un appareil végétatif composé de racines ancrées dans le sol et de tiges feuillées aériennes. Cette structure fixe nécessite des échanges optimisés d'énergie et de matière avec le milieu.

Les racines assurent l'ancrage et l'absorption de l'eau et des ions minéraux grâce à des structures spécialisées comme les poils absorbants. La surface d'absorption peut être augmentée par des associations symbiotiques avec des champignons appelées mycorhizes.

Les feuilles sont le lieu de collecte de l'énergie lumineuse et des échanges gazeux avec l'atmosphère. Elles contiennent des cellules chlorophylliennes qui réalisent la photosynthèse, synthétisant des glucides à partir d'eau et de CO2.

Vocabulaire: Les stomates sont des structures spécialisées de l'épiderme inférieur des feuilles qui permettent les échanges gazeux.

Définition: La photosynthèse est le processus par lequel les plantes utilisent l'énergie lumineuse pour produire de la matière organique à partir d'eau et de CO2.

Highlight: L'organisation des plantes à fleurs maximise les surfaces d'échanges avec l'environnement, tant au niveau des racines que des feuilles.