Le système nerveux et la régulation physiologique sont des concepts fondamentaux en SVT Terminale.
La compréhension du réflexe myotatique est essentielle pour appréhender le fonctionnement du système nerveux. Ce réflexe de protection permet le maintien de la posture grâce à un circuit neuronal complexe impliquant des récepteurs sensoriels (fuseaux neuromusculaires), des neurones sensitifs et moteurs, ainsi que la moelle épinière. Lors de l'étirement d'un muscle, les fuseaux neuromusculaires détectent le changement de longueur et envoient un message nerveux via les neurones sensitifs vers la moelle épinière. Cette information est ensuite transmise aux motoneurones qui provoquent la contraction réflexe du muscle étiré, permettant ainsi son retour à la longueur initiale. Le schéma fonctionnel du réflexe myotatique achilléen illustre parfaitement cette boucle réflexe.
Les travaux de Claude Bernard sur la régulation de la glycémie constituent un autre aspect majeur du programme. Son expérience du foie lavé a permis de mettre en évidence le rôle crucial du foie dans le stockage et la libération du glucose. Cette découverte fondamentale a révolutionné notre compréhension du diabète et des mécanismes de l'homéostasie. En démontrant que le foie peut produire du glucose même en l'absence d'apport alimentaire, Claude Bernard a établi le concept de sécrétion interne et posé les bases de l'endocrinologie moderne. Cette expérience historique, souvent étudiée en TP foie lavé, illustre parfaitement la démarche expérimentale en biologie et constitue un excellent exemple pour construire un paragraphe argumenté SVT. La régulation de la glycémie fait intervenir des mécanismes complexes impliquant plusieurs organes et hormones, notamment l'insuline et le glucagon, qui permettent de maintenir la concentration de glucose sanguin dans des limites physiologiques étroites.
