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Biologie

Les Systèmes des Organes Humains

Système digestif

SVT2 758Mis à jour 24 sept. 20263 pages

Alimentation humaine et digestion — fiche SVT : digestion mécanique et chimique, absorption et microbiote

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Chaque jour, les aliments que tu manges subissent un voyage incroyable pour nourrir tes cellules. Mais comment ton corps transforme-t-il un morceau de pain en énergie microscopique ? Ce cours de SVT t'explique les étapes de la digestion chimique et mécanique, le passage secret des nutriments dans le sang et le rôle crucial de ton microbiote. Tu sauras enfin exactement ce qui se passe dans ton tube digestif après chaque repas.
alimentation humaine et digestion – page 1

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Le voyage des aliments

Mécanique vs chimique

La transformation des aliments associe deux actions complémentaires tout au long du tube digestif.

  • Digestion mécanique : les dents broient, l'estomac et l'intestin brassent les aliments.
  • Digestion chimique des aliments : les sucs digestifs transforment les molécules en nutriments.
  • Enzymes : molécules des sucs digestifs qui coupent les aliments comme des ciseaux.

💡 Astuce : Les aliments ne passent jamais par le foie ou le pancréas, ces organes versent juste leurs sucs dans le tube digestif.

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Nutriments et absorption

La chimie de la digestion

Les enzymes découpent les nutriments pour les rendre assimilables.

  • Glucides : transformés en sucres simples par l'amylase.
  • Protéines : découpées en acides aminés par la protéase.
  • Lipides : transformés en acides gras par la lipase.

L'absorption intestinale

  • Définition : le passage des nutriments de l'intestin grêle vers le sang.
  • Villosités : replis de l'intestin qui maximisent la surface d'échange.

💡 Astuce : Grâce aux villosités, la surface d'échange de ton intestin est aussi grande qu'un terrain de tennis.

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Le microbiote intestinal

Nos amies les bactéries

Des milliards de micro-organismes vivent en symbiose dans notre tube digestif.

  • Microbiote définition : ensemble des micro-organismes non pathogènes logés dans l'intestin.
  • Rôle du microbiote intestinal SVT : il digère les restes et bloque les microbes dangereux.
  • Poids : ces bactéries pèsent près de 2 kg dans ton corps.

💡 Astuce : Un bon microbiote dépend d'une alimentation riche en fibres pour nourrir tes bonnes bactéries.

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