Organisation fonctionnelle des plantes à fleurs
Les plantes à fleurs, ou angiospermes, présentent une organisation complexe adaptée à la vie fixée dans des environnements variables. Cette partie du cours explore les différents aspects de leur fonctionnement.
I. La vie fixée dans des environnements variables
Les plantes sont constituées d'organes végétatifs aériens (tiges, feuilles) et souterrains (racines), ainsi que d'organes reproducteurs (fleurs et fruits contenant les graines). Elles présentent des adaptations morphologiques leur permettant de vivre fixées dans des conditions variées.
Highlight: Les plantes peuvent s'acclimater aux variations de l'environnement, par exemple en adaptant leur système racinaire à des sols plus ou moins riches.
Example: Face à la sécheresse, les plantes développent des feuilles enroulées aux cuticules épaisses pour limiter les pertes d'eau.
II. Prélèvement et distribution de matière
Les organes aériens des plantes participent aux fonctions de nutrition en capturant l'énergie lumineuse et en absorbant le dioxyde de carbone atmosphérique.
Vocabulary: Les stomates sont des structures qui régulent les échanges gazeux (CO₂, O₂, H₂O) en s'ouvrant ou se fermant.
Highlight: Environ 90% des plantes forment des mycorhizes, des associations symbiotiques avec des champignons du sol, augmentant ainsi leur surface d'échange pour la nutrition.
La circulation des nutriments entre les organes souterrains et aériens s'effectue grâce à un double réseau de vaisseaux conducteurs :
- Le xylème, qui transporte la sève brute (eau et sels minéraux) des racines vers les organes aériens.
- Le phloème, qui transporte la sève élaborée, chargée des produits de la photosynthèse, depuis les feuilles vers tous les organes de la plante.
Definition: La sève élaborée contient des sucres, des acides aminés et d'autres produits issus de la photosynthèse.