Les trois états et leurs changements
Imagine que tu puisses voir les molécules : elles se comportent différemment selon qu'elles sont dans un solide, un liquide ou un gaz ! Un solide garde sa forme (comme un glaçon), un liquide prend la forme de son récipient (comme l'eau dans un verre), et un gaz remplit tout l'espace disponible (comme la vapeur d'eau invisible).
Les changements d'état ont des noms précis : la fusion transforme un solide en liquide, la vaporisation transforme un liquide en gaz, et la solidification fait l'inverse. Certains changements ont besoin d'énergie (chauffer), d'autres en libèrent (refroidir).
Voici le truc génial : lors d'un changement d'état, la masse reste toujours la même ! Un glaçon de 12,5g donnera exactement 12,5g d'eau liquide. Par contre, la température reste stable pendant le changement - c'est ce qu'on appelle un palier de température.
💡 Astuce : Si tu vois un palier de température sur un graphique, c'est un corps pur. Pas de palier = mélange !