Les solutions aqueuses et la concentration massique
Cette partie traite des solutions aqueuses, qui sont des mélanges homogènes d'un soluté dissous dans l'eau (le solvant). La notion de concentration massique est introduite comme une mesure importante de la composition d'une solution.
Définition: La concentration massique est la masse de soluté dissous par unité de volume de solution, généralement exprimée en grammes par litre (g/L).
La formule de la concentration massique est présentée : C = m / V, où C est la concentration massique, m la masse de soluté, et V le volume de solution.
Exemple: Un cycliste prépare une boisson énergétique en dissolvant du sucre dans de l'eau. La concentration massique de la solution peut être calculée en connaissant la masse de sucre et le volume total de la boisson.
Le document aborde également le concept de dilution, qui consiste à ajouter du solvant à une solution pour diminuer sa concentration. La relation entre la solution mère (plus concentrée) et la solution fille (moins concentrée) est expliquée par l'équation : Cmère × Vmère = Cfille × Vfille.
Highlight: Le facteur de dilution F est défini comme le rapport entre la concentration de la solution mère et celle de la solution fille : F = Cmère / Cfille.
Des exemples pratiques illustrent l'application de ces concepts, notamment dans le contexte de la préparation de boissons pour cyclistes, démontrant l'importance de ces notions dans la vie quotidienne.
Vocabulaire: La dissolution est le processus par lequel un soluté se disperse uniformément dans un solvant pour former une solution homogène.
