Les deux voies d'absorption
Pour les nutriments hydrophiles (glucose, acides aminés, vitamines B et C), c'est assez direct. Ils passent facilement dans les vaisseaux sanguins des villosités parce qu'ils s'entendent bien avec l'eau du sang.
Pour les nutriments liposolubles (lipides, vitamines A, D, E, K), c'est plus compliqué. Ils ne peuvent pas aller directement dans le sang car ils détestent l'eau ! Ils empruntent donc la voie lymphatique en passant par les chylifères (les vaisseaux lymphatiques des villosités).
Le parcours est toujours le même : lumière du duodénum → membrane de l'entérocyte → soit le sang (hydrophiles) soit la lymphe (liposolubles). C'est un système bien rodé !
💡 À retenir : Hydrophile = sang, Liposoluble = lymphe. Cette distinction est cruciale pour tes examens !