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Cours 2 - La membrane plasmique
21/12/2021
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1ere La membrane plasmique Sujet Les lipides membranaires Des molécules amphiphiles 1 ● ● Composition des phospholipides Tête: choline phosphate + glycérol - Queues: longue chaine d'acides gras Une mosaïque moléculaire ● ES SVT ● samedi 14 décembre 2019 Tête hydrophile + lipophobe = interagit avec l'eau s Deux queues hydrophobes + lipophile = repousse l'eau Lipides (42%): phospholipides pour la plupart Protéine (50%): transport transmembranaire + récepteur d'information + réactions enzymatiques + adhérence de la cellule Protéine transmembranaire - Protéine intracellulaire - Protéine extracellulaire glucides (8%): protège la cellule des chocs extérieurs - Attachés à l'extérieur de la membrane: aux protéine + lipides membranaires - Forme une couche sucrée (glycocalyx) Structure membranaire • La membrane plasmique est interface entre deux milieux aqueux • Organisation des phospholipides: En milieu aqueux, les phospholipides s'organisent spontanément en - Micelle = monocouche lipidique Liposome = bicouche lipidique -> configuration de la membrane Zone hydrophile Zone hydrophobe Espace schéma 7,5 nm Choline Groupement phosphate Acide gras 5² X X X X X L8 enterien Micelle Milieu extracellulaire 1 sterien Milieu intracellulaire = cytoplasme Zone hydrophile ( 8 X X X X Zone hydrophobe 22 22 22. lis 3. abulle Glucides Bicouche lipidique Protéines Liposome 1ere 2 . ES SVT samedi 14 décembre 2019 Une mosaïque lipoprotéique fluide - Les constituants membranaires sont souples et mobiles => mosaïque lipoprotéique fluide
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