Les besoins alimentaires selon les individus

Ce chapitre aborde les besoins alimentaires variables des individus et l'importance d'une alimentation équilibrée. Les organes nécessitent de la matière et de l'énergie pour fonctionner, mais ces besoins diffèrent selon l'âge, le sexe et l'activité physique de chaque personne.

Les aliments que nous consommons sont la source principale d'énergie pour le fonctionnement de nos organes. Une alimentation équilibrée se définit par l'adéquation entre les apports énergétiques fournis par les aliments et les besoins de l'organisme.

Définition: Une alimentation équilibrée est celle où les apports énergétiques des aliments correspondent aux besoins de l'organisme.

Le chapitre souligne les conséquences d'un déséquilibre entre les apports et les besoins énergétiques :

1. Si les apports sont supérieurs aux besoins, cela peut favoriser le surpoids et l'obésité, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires.

2. Si les apports sont inférieurs aux besoins, cela peut entraîner une hypoglycémie. Une carence prolongée peut conduire à une perte de poids et à une insuffisance pondérale.

Highlight: Le déséquilibre entre apports et besoins énergétiques peut avoir des conséquences graves sur la santé, allant de l'obésité à l'insuffisance pondérale.

Le texte mentionne également que la matière nécessaire à l'organisme est principalement apportée par les aliments sous forme de trois macronutriments essentiels :

• Protéines
• Glucides
• Lipides

Vocabulary: Les macronutriments sont les nutriments dont l'organisme a besoin en grande quantité pour fonctionner correctement.

Cette leçon met en évidence l'importance d'adapter son alimentation en fonction de l'âge et des besoins individuels pour maintenir une santé optimale et prévenir les risques liés à une alimentation déséquilibrée.