Ouvrir l'appli

Matières

Les Enzymes Cours 1ère SVT PDF - Vitesse, Propriétés et Spécificités

Ouvrir

34

0

user profile picture

Lucie Lebrun

23/06/2023

SVT

Les enzymes

Les Enzymes Cours 1ère SVT PDF - Vitesse, Propriétés et Spécificités

Les enzymes sont des catalyseurs biologiques essentiels aux réactions cellulaires. Elles possèdent une double spécificité : de substrat et d'action. Leur activité peut être suivie expérimentalement et leur cinétique analysée graphiquement. Le site actif de l'enzyme, complémentaire du substrat, explique leur spécificité et leur mode d'action.

...

23/06/2023

989

Thème 1A: Transmission, variation et expression du
patrimoine génétique
Chapitre 1 : Les Enzymes
Les enzymes sont des protéines issues de l'

Voir

Cinétique enzymatique et mode d'action des enzymes

La cinétique enzymatique étudie la vitesse des réactions catalysées par les enzymes. Cette vitesse est exprimée par la quantité de produit formé ou de substrat disparu par unité de temps.

Vocabulaire : La vitesse initiale d'une réaction enzymatique peut être calculée graphiquement en traçant la tangente à l'origine de la courbe [P] ou [S] = f(t).

Caractéristiques de la cinétique enzymatique :

  • La vitesse initiale augmente avec la concentration en substrat
  • À forte concentration en substrat, la vitesse atteint un plateau (saturation)

Highlight : Le phénomène de saturation suggère l'existence d'une relation transitoire entre l'enzyme et son substrat.

Le mode d'action des enzymes s'explique par leur structure tridimensionnelle :

  1. Le site actif de l'enzyme a une forme complémentaire du substrat
  2. Formation d'un complexe enzyme-substrat
  3. Réaction chimique et formation du/des produit(s)
  4. Libération des produits et de l'enzyme

Définition : Le site actif est la partie de l'enzyme qui se lie spécifiquement au substrat et catalyse la réaction.

La double spécificité des enzymes s'explique par la présence du site actif. Toute modification de la structure 3D, en particulier du site actif, peut affecter l'activité enzymatique. Ces modifications peuvent être dues à :

  • Des changements dans la séquence d'acides aminés
  • Des conditions environnementales (pH, température)

Highlight : La compréhension du mode d'action des enzymes est cruciale pour de nombreuses applications en biotechnologie et en médecine.

Rien ne te convient ? Explore d'autres matières.

Knowunity est la meilleure application scolaire dans cinq pays européens.

Knowunity a été mis en avant par Apple et a toujours été en tête des classements de l'App Store dans la catégorie Éducation en Allemagne, en Italie, en Pologne, en Suisse et au Royaume-Uni. Rejoins Knowunity aujourd'hui et aide des millions d'étudiants à travers le monde.

Ranked #1 Education App

Chargement dans le

Google Play

Chargement dans le

App Store

Knowunity est la meilleure application scolaire dans cinq pays européens.

4.9+

Note moyenne de l'appli

20 M

Les élèsves utilisent Knowunity

#1

Dans les palmarès des applications scolaires de 17 pays

950 K+

Les élèves publient leurs fiches de cours

Tu n'es toujours pas convaincu ? Regarde ce que disent les autres élèves ...

Louis B., utilisateur iOS

J'aime tellement cette application [...] Je recommande Knowunity à tout le monde ! !! Je suis passé de 11 à 16 grâce à elle :D

Stefan S., utilisateur iOS

L'application est très simple à utiliser et bien faite. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais :D

Lola, utilisatrice iOS

J'adore cette application ❤️ Je l'utilise presque tout le temps pour réviser.

 

SVT

989

23 juin 2023

2 pages

Les Enzymes Cours 1ère SVT PDF - Vitesse, Propriétés et Spécificités

user profile picture

Lucie Lebrun

@lucielbrn

Les enzymessont des catalyseurs biologiques essentiels aux réactions cellulaires. Elles possèdent une double spécificité : de substrat et d'action. Leur activité peut être suivie expérimentalement et leur cinétique analysée graphiquement. Le site actif de l'enzyme, complémentaire du substrat, explique

... Affiche plus
Thème 1A: Transmission, variation et expression du
patrimoine génétique
Chapitre 1 : Les Enzymes
Les enzymes sont des protéines issues de l'

Inscris-toi pour voir le contenuC'est gratuit!

Accès à tous les documents

Améliore tes notes

Rejoins des millions d'étudiants

En t'inscrivant, tu acceptes les Conditions d'utilisation et la Politique de confidentialité.

Cinétique enzymatique et mode d'action des enzymes

La cinétique enzymatique étudie la vitesse des réactions catalysées par les enzymes. Cette vitesse est exprimée par la quantité de produit formé ou de substrat disparu par unité de temps.

Vocabulaire : La vitesse initiale d'une réaction enzymatique peut être calculée graphiquement en traçant la tangente à l'origine de la courbe [P] ou [S] = f(t).

Caractéristiques de la cinétique enzymatique :

  • La vitesse initiale augmente avec la concentration en substrat
  • À forte concentration en substrat, la vitesse atteint un plateau (saturation)

Highlight : Le phénomène de saturation suggère l'existence d'une relation transitoire entre l'enzyme et son substrat.

Le mode d'action des enzymes s'explique par leur structure tridimensionnelle :

  1. Le site actif de l'enzyme a une forme complémentaire du substrat
  2. Formation d'un complexe enzyme-substrat
  3. Réaction chimique et formation du/des produit(s)
  4. Libération des produits et de l'enzyme

Définition : Le site actif est la partie de l'enzyme qui se lie spécifiquement au substrat et catalyse la réaction.

La double spécificité des enzymes s'explique par la présence du site actif. Toute modification de la structure 3D, en particulier du site actif, peut affecter l'activité enzymatique. Ces modifications peuvent être dues à :

  • Des changements dans la séquence d'acides aminés
  • Des conditions environnementales (pH, température)

Highlight : La compréhension du mode d'action des enzymes est cruciale pour de nombreuses applications en biotechnologie et en médecine.

Thème 1A: Transmission, variation et expression du
patrimoine génétique
Chapitre 1 : Les Enzymes
Les enzymes sont des protéines issues de l'

Inscris-toi pour voir le contenuC'est gratuit!

Accès à tous les documents

Améliore tes notes

Rejoins des millions d'étudiants

En t'inscrivant, tu acceptes les Conditions d'utilisation et la Politique de confidentialité.

Les enzymes : catalyseurs biologiques essentiels

Les enzymes sont des protéines indispensables aux réactions cellulaires et à la vie des cellules. Elles agissent comme des catalyseurs biologiques, accélérant les réactions chimiques dans des conditions compatibles avec la vie.

Définition : Une enzyme est un catalyseur biologique qui transforme un substrat en produit.

Caractéristiques principales des enzymes :

  • Elles accélèrent les réactions à très faible concentration
  • Elles agissent rapidement (jusqu'à 1000 molécules transformées par seconde)
  • Elles restent intactes après la réaction et peuvent être réutilisées

Exemple : La réaction enzymatique peut être représentée ainsi : Substrat + Enzyme → Produit(s) + Enzyme

Les enzymes possèdent une double spécificité :

  1. Spécificité de substrat : une enzyme n'agit que sur un substrat donné
  2. Spécificité d'action : pour un substrat donné, une enzyme catalyse toujours le même type de réaction chimique

Highlight : La double spécificité des enzymes est une propriété fondamentale qui détermine leur fonction dans les cellules.

Exemple : La lactase n'agit que sur le lactose (spécificité de substrat) et l'hydrolyse toujours en plus petites molécules (spécificité d'action).

Le déroulement d'une réaction enzymatique peut être suivi expérimentalement en quantifiant soit l'apparition du produit, soit la disparition du substrat.

Rien ne te convient ? Explore d'autres matières.

Les étudiants nous adorent — il ne manque plus que toi.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.

Stefan S

utilisateur iOS

Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.

Samantha Klich

utilisatrice Android

Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

Anna

utilisatrice iOS

Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣

Thomas R

utilisateur d' Android

super application pour réviser je révise tout les soirs

Esteban M

utilisateur d'Android

Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment

Leny

utilisateur d'Android

L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !

Sudenaz Ocak

utilisateur Android

Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

utilisateur Android

PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

utilisatrice d'Android

Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

utilisatrice iOS

C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

utilisateur IOS

Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands

Ella

utilisatrice iOS

L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.

Stefan S

utilisateur iOS

Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.

Samantha Klich

utilisatrice Android

Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

Anna

utilisatrice iOS

Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣

Thomas R

utilisateur d' Android

super application pour réviser je révise tout les soirs

Esteban M

utilisateur d'Android

Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment

Leny

utilisateur d'Android

L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !

Sudenaz Ocak

utilisateur Android

Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

utilisateur Android

PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

utilisatrice d'Android

Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

utilisatrice iOS

C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

utilisateur IOS

Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands

Ella

utilisatrice iOS