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238
•
4 déc. 2025
•
Lucie
@lu.hcie
Les lipides sont des molécules essentielles qui jouent des rôles... Affiche plus
Les acides gras sont des molécules fascinantes avec une longue chaîne carbonée et une fonction acide carboxylique. Cette structure les rend amphiphiles : ils ont une tête hydrophile (qui aime l'eau) et une queue hydrophobe (qui fuit l'eau).
La différence principale entre les acides gras ? Les liaisons doubles. Les acides gras saturés n'en ont aucune (formule CnH2nO2), tandis que les acides gras insaturés en possèdent plusieurs. Ces derniers sont généralement meilleurs pour ta santé.
Le point de fusion te dit tout ! Plus un acide gras a d'atomes de carbone, plus son point de fusion augmente. Mais attention : les insaturations font chuter ce point de fusion, c'est pourquoi l'huile d'olive reste liquide à température ambiante.
Les triglycérides se forment quand le glycérol se lie à trois acides gras via des liaisons ester. Ils stockent l'énergie dans tes adipocytes, mais en excès, ils causent l'obésité.
💡 Astuce : Retiens que "saturé = solide" et "insaturé = liquide" à température ambiante !
L'hydrolyse des triglycérides casse les liaisons ester avec de l'eau et de la chaleur, libérant le glycérol et les acides gras. C'est l'inverse de l'estérification !
La saponification utilise une base forte comme la soude (NaOH) pour transformer les triglycérides en savon. Cette réaction totale et rapide produit du glycérol et des sels d'acides gras - ton savon quotidien.
Les phospholipides ont un rôle structural majeur : ils forment les membranes cellulaires. Contrairement aux triglycérides énergétiques, ils construisent littéralement tes cellules.
Le cholestérol (C27H46O) n'est pas ton ennemi ! Il structure tes membranes, aide à synthétiser la vitamine D et produit des hormones stéroïdes. Le "mauvais" cholestérol (LDL) forme des plaques d'athérome dangereuses, tandis que le "bon" (HDL) protège tes artères.
⚗️ Formule clé : Pour calculer le rendement de saponification : × 100
Notre compagnon IA est spécialement conçu pour répondre aux besoins des étudiants. Sur la base des millions d'éléments de contenu que nous avons sur la plateforme, nous pouvons fournir des réponses vraiment significatives et pertinentes aux étudiants. Mais il ne s'agit pas seulement de réponses, le compagnon a encore plus pour but de guider les élèves dans leurs défis d'apprentissage quotidiens, avec des plans d'étude personnalisés, des quiz ou des éléments de contenu dans le chat et une personnalisation à 100% basée sur les compétences et les développements de l'étudiant.
Tu peux télécharger l'application dans Google Play Store et dans l'App Store d'Apple.
Oui, tu as un accès entièrement gratuit à tous les contenus de l'appli, tu peux chatter ou suivre les créateurs à tout moment. De plus, nous proposons Knowunity Premium, qui te permet de réviser sans limites!
App Store
Google Play
L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.
Stefan S
utilisateur iOS
Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.
Samantha Klich
utilisatrice Android
Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.
Anna
utilisatrice iOS
Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣
Thomas R
utilisateur d' Android
super application pour réviser je révise tout les soirs
Esteban M
utilisateur d'Android
Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment
Leny
utilisateur d'Android
L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !
Sudenaz Ocak
utilisateur Android
Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.
Greenlight Bonnie
utilisateur Android
PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰
Khady
utilisatrice d'Android
Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!
Claire
utilisatrice iOS
C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩
Raoul
utilisateur IOS
Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands
Ella
utilisatrice iOS
L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.
Stefan S
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Samantha Klich
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Anna
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Thomas R
utilisateur d' Android
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Esteban M
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Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment
Leny
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Sudenaz Ocak
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Greenlight Bonnie
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Khady
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Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!
Claire
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Raoul
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Lucie
@lu.hcie
Les lipides sont des molécules essentielles qui jouent des rôles cruciaux dans ton corps, de la production d'énergie à la structure de tes cellules. Comprendre leur structure t'aide à saisir pourquoi certains gras sont meilleurs pour ta santé que d'autres.
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Les acides gras sont des molécules fascinantes avec une longue chaîne carbonée et une fonction acide carboxylique. Cette structure les rend amphiphiles : ils ont une tête hydrophile (qui aime l'eau) et une queue hydrophobe (qui fuit l'eau).
La différence principale entre les acides gras ? Les liaisons doubles. Les acides gras saturés n'en ont aucune (formule CnH2nO2), tandis que les acides gras insaturés en possèdent plusieurs. Ces derniers sont généralement meilleurs pour ta santé.
Le point de fusion te dit tout ! Plus un acide gras a d'atomes de carbone, plus son point de fusion augmente. Mais attention : les insaturations font chuter ce point de fusion, c'est pourquoi l'huile d'olive reste liquide à température ambiante.
Les triglycérides se forment quand le glycérol se lie à trois acides gras via des liaisons ester. Ils stockent l'énergie dans tes adipocytes, mais en excès, ils causent l'obésité.
💡 Astuce : Retiens que "saturé = solide" et "insaturé = liquide" à température ambiante !
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L'hydrolyse des triglycérides casse les liaisons ester avec de l'eau et de la chaleur, libérant le glycérol et les acides gras. C'est l'inverse de l'estérification !
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Les phospholipides ont un rôle structural majeur : ils forment les membranes cellulaires. Contrairement aux triglycérides énergétiques, ils construisent littéralement tes cellules.
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L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.
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Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.
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Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.
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