Les microscopes modernes et la membrane cellulaire
Grâce aux progrès techniques, nos microscopes sont devenus de plus en plus puissants ! Le microscope optique (MO) grossit jusqu'à 1000 fois, tandis que le microscope électronique (ME) atteint 1 300 000 fois.
Il existe deux types de microscopes électroniques. Le MET (microscope électronique à transmission) permet de voir l'intérieur des cellules en détail. Le MEB (microscope électronique à balayage) offre une vision 3D des surfaces cellulaires.
Ces progrès nous ont permis de comprendre l'organisation de la membrane plasmique. Elle est constituée d'une bicouche lipidique avec des protéines qui servent de canaux.
💡 À retenir : La membrane sépare le milieu intracellulaire du milieu extracellulaire !
Cette membrane a une structure en mosaïque avec des pôles hydrophiles (qui aiment l'eau) tournés vers l'extérieur et des pôles hydrophobes (qui fuient l'eau) à l'intérieur. C'est cette organisation qui permet à la cellule de contrôler les échanges avec son environnement.