Quantité de matière - Les bases du calcul
Tu sais déjà que tout est fait d'atomes, mais comment on peut les compter ? C'est exactement ce que la quantité de matière nous permet de faire de manière pratique.
La formule brute d'une entité (comme CO₂) nous montre quels atomes la composent et en quelle quantité. Pour le dioxyde de carbone, on a 1 carbone + 2 oxygènes. La masse d'une entité est simplement la somme des masses de tous ses atomes.
Le nombre d'entités N dans un échantillon se calcule en divisant la masse totale par la masse d'une seule entité : N = m/m(entité). Par exemple, dans 10 kg de CO₂, on trouve environ 1,4 × 10²⁶ molécules !
Astuce pratique : Ces nombres sont énormes parce que les atomes sont minuscules. C'est pourquoi on utilise la mole comme "paquet" pour simplifier les calculs.
La quantité de matière n représente le nombre de "lots" d'entités. Une mole contient exactement 6,02 × 10²³ entités (la constante d'Avogadro). On calcule n = N/Nₐ = m/M, où M est la masse molaire en g/mol.