Les fluides : du visible à l'invisible
Les fluides (liquides et gaz) ont cette capacité fascinante de s'adapter à la forme de leurs récipients, contrairement aux solides. Cette propriété vient directement de l'organisation de leurs molécules au niveau microscopique.
Pour décrire un fluide, tu as besoin de trois caractéristiques essentielles : la pression, la température et la masse volumique. Dans les liquides, les molécules restent en contact mais bougent librement. Dans les gaz, elles sont beaucoup plus espacées et agitées.
La pression résulte des chocs constants des particules contre les parois du récipient. Elle se calcule avec P = F/S et s'exprime en Pascals (Pa). Plus la température augmente, plus les particules bougent rapidement.
À retenir : Les liquides ont une masse volumique constante (incompressibles) tandis que les gaz peuvent être comprimés (masse volumique variable).