Régulation de la glycémie et autres hormones
L'insuline, produite par les cellules β du pancréas, est la seule hormone hypoglycémiante de l'organisme. Elle contrôle le métabolisme des glucides en stimulant la glycogénogenèse (stockage du glucose sous forme de glycogène dans le foie et les muscles), en inhibant la glycogénolyse (dégradation du glycogène) et la néoglucogenèse (fabrication de glucose à partir d'autres substrats), et en facilitant l'entrée du glucose dans les cellules.
Le glucagon, sécrété par les cellules α, a des effets opposés à l'insuline. Il est libéré en cas d'hypoglycémie <0,6g/l et inhibé en cas d'hyperglycémie >1,5g/l. D'autres hormones ont également un effet hyperglycémiant : le cortisol, l'adrénaline, l'hormone de croissance et les hormones thyroïdiennes.
La régulation de la glycémie est un exemple parfait d'autorégulation directe : la glycémie contrôle elle-même la sécrétion d'insuline et de glucagon, qui à leur tour agissent pour ramener la glycémie à sa valeur normale.
💡 Le maintien d'une glycémie normale 0,7−1,10g/laˋjeun est crucial car le glucose est le principal carburant du cerveau. Un déséquilibre prolongé peut conduire au diabète, avec ses complications potentiellement graves sur les yeux, les reins, le système nerveux et cardiovasculaire.