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Les besoins nutritionnels - PDF, tableau, aliments, et apports conseillés

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M

markoko

25/04/2022

STHR

les besoins nutritionnels

Les besoins nutritionnels - PDF, tableau, aliments, et apports conseillés

Voici le résumé optimisé pour le référencement en français :

Les besoins nutritionnels sont essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme. Ils se divisent en trois catégories principales : structuraux, énergétiques et fonctionnels. L'alimentation équilibrée doit fournir les nutriments nécessaires pour répondre à ces besoins, notamment en termes de glucides, lipides et protéines. Les recommandations nutritionnelles varient selon l'âge, le sexe et l'activité physique.

  • Les glucides devraient représenter 50-55% de l'apport énergétique journalier
  • Les lipides devraient constituer 30-35% de l'apport énergétique
  • Les protéines devraient fournir 10-15% de l'énergie quotidienne
  • Il est important de varier les sources alimentaires pour obtenir tous les nutriments essentiels
  • L'équilibre alimentaire se construit sur le long terme, pas sur un seul repas
...

25/04/2022

513

Les besoins nutritionnels
Intro : l'alimentation permet de satisfaire 3 besoins de l'organisme
Structural
développement
entretien (os,
muscl

Voir

Cette page aborde la répartition des lipides et des protéines dans l'alimentation, ainsi que les habitudes alimentaires actuelles en France.

Concernant les lipides, ils devraient idéalement se répartir ainsi :

  • 25% d'acides gras saturés
  • 60% d'acides gras mono-insaturés
  • 15% d'acides gras poly-insaturés

On distingue les lipides animaux beurre,creˋmebeurre, crème des lipides végétaux huileshuiles, ainsi que les lipides visibles des lipides cachés. Il est recommandé de favoriser les lipides contenant des acides gras poly-insaturés pour lutter contre les maladies cardiovasculaires.

Pour les protéines, elles devraient représenter 10 à 15% de l'apport énergétique journalier, avec une répartition équilibrée entre protéines animales viandes,poissons,produitslaitiersviandes, poissons, produits laitiers et végétales leˊgumineuses,ceˊreˊales,sojalégumineuses, céréales, soja.

Definition: Lipides cachés - Graisses présentes naturellement dans les aliments, souvent difficiles à identifier et à quantifier.

Highlight: Les habitudes alimentaires françaises actuelles tendent à favoriser une consommation excessive de lipides cachés d'origine animale, riches en acides gras saturés.

Example: Un fromage ou une charcuterie contiennent des lipides cachés, contrairement à l'huile utilisée pour la cuisson qui est un lipide visible.

Les besoins nutritionnels
Intro : l'alimentation permet de satisfaire 3 besoins de l'organisme
Structural
développement
entretien (os,
muscl

Voir

Cette page se concentre sur l'étude de l'équilibre alimentaire quantitatif, en utilisant un tableau pour analyser la répartition des nutriments dans une prise alimentaire.

L'équilibre d'une prise alimentaire est évalué en comparant des valeurs chiffrées à des repères établis. Le tableau d'analyse comprend les éléments suivants :

  • Entrée
  • Plat protidique
  • Garniture
  • Dessert
  • Pain

Pour chaque élément, on calcule :

  • La quantité totale engrammesen grammes
  • L'apport énergétique enkJen kJ
  • La répartition de l'énergie en pourcentage pour les glucides, lipides et protéines

Ces valeurs sont ensuite comparées aux recommandations :

  • Glucides : 50 à 55% de l'apport énergétique
  • Lipides : 35 à 40% de l'apport énergétique
  • Protéines : 10 à 15% de l'apport énergétique

Highlight: Il est important de noter que l'équilibre alimentaire ne se juge pas sur un seul repas, mais sur l'ensemble de la journée, voire de la semaine.

Vocabulary: Prise alimentaire - Terme désignant un repas ou une collation.

Example: Un repas équilibré pourrait se composer d'une entrée de crudités, d'un plat de poisson avec des légumes, d'un produit laitier et d'un fruit en dessert.

Les besoins nutritionnels
Intro : l'alimentation permet de satisfaire 3 besoins de l'organisme
Structural
développement
entretien (os,
muscl

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Cette dernière page aborde l'équilibre alimentaire qualitatif, en se concentrant sur les règles à suivre pour composer un repas équilibré.

L'équilibre qualitatif d'un repas répond à plusieurs critères importants :

  1. Les quatre groupes d'aliments majeurs doivent être présents dans le repas. Ces groupes comprennent généralement : Les fruits et légumes Les féculents et céréales Les protéines viandes,poissons,œufs,leˊgumineusesviandes, poissons, œufs, légumineuses Les produits laitiers
  2. Un même groupe d'aliments ne doit pas être répété au sein du repas.
  3. Les saveurs et les couleurs des aliments doivent être harmonieuses pour rendre le repas appétissant et varié.

Highlight: Il est crucial de comprendre que l'équilibre alimentaire ne se construit pas sur un seul repas, mais sur l'ensemble de la journée et même de la semaine.

Definition: Équilibre alimentaire qualitatif - Approche qui se concentre sur la variété et la qualité des aliments consommés, plutôt que sur leur quantité ou leur apport calorique.

Example: Un repas équilibré pourrait inclure une salade verte leˊgumeslégumes, du riz complet feˊculentsféculents, du poulet grillé proteˊinesprotéines, et un yaourt produitlaitierproduit laitier avec des fruits frais pour le dessert.

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Stefan S., utilisateur iOS

L'application est très simple à utiliser et bien faite. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais :D

Lola, utilisatrice iOS

J'adore cette application ❤️ Je l'utilise presque tout le temps pour réviser.

 

STHR

513

25 avr. 2022

4 pages

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M

markoko

@markoko_atgz

Voici le résumé optimisé pour le référencement en français :

Les besoins nutritionnelssont essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme. Ils se divisent en trois catégories principales : structuraux, énergétiques et fonctionnels. L'alimentation équilibrée doit fournir les nutriments nécessaires... Affiche plus

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Cette page aborde la répartition des lipides et des protéines dans l'alimentation, ainsi que les habitudes alimentaires actuelles en France.

Concernant les lipides, ils devraient idéalement se répartir ainsi :

  • 25% d'acides gras saturés
  • 60% d'acides gras mono-insaturés
  • 15% d'acides gras poly-insaturés

On distingue les lipides animaux beurre,creˋmebeurre, crème des lipides végétaux huileshuiles, ainsi que les lipides visibles des lipides cachés. Il est recommandé de favoriser les lipides contenant des acides gras poly-insaturés pour lutter contre les maladies cardiovasculaires.

Pour les protéines, elles devraient représenter 10 à 15% de l'apport énergétique journalier, avec une répartition équilibrée entre protéines animales viandes,poissons,produitslaitiersviandes, poissons, produits laitiers et végétales leˊgumineuses,ceˊreˊales,sojalégumineuses, céréales, soja.

Definition: Lipides cachés - Graisses présentes naturellement dans les aliments, souvent difficiles à identifier et à quantifier.

Highlight: Les habitudes alimentaires françaises actuelles tendent à favoriser une consommation excessive de lipides cachés d'origine animale, riches en acides gras saturés.

Example: Un fromage ou une charcuterie contiennent des lipides cachés, contrairement à l'huile utilisée pour la cuisson qui est un lipide visible.

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L'équilibre d'une prise alimentaire est évalué en comparant des valeurs chiffrées à des repères établis. Le tableau d'analyse comprend les éléments suivants :

  • Entrée
  • Plat protidique
  • Garniture
  • Dessert
  • Pain

Pour chaque élément, on calcule :

  • La quantité totale engrammesen grammes
  • L'apport énergétique enkJen kJ
  • La répartition de l'énergie en pourcentage pour les glucides, lipides et protéines

Ces valeurs sont ensuite comparées aux recommandations :

  • Glucides : 50 à 55% de l'apport énergétique
  • Lipides : 35 à 40% de l'apport énergétique
  • Protéines : 10 à 15% de l'apport énergétique

Highlight: Il est important de noter que l'équilibre alimentaire ne se juge pas sur un seul repas, mais sur l'ensemble de la journée, voire de la semaine.

Vocabulary: Prise alimentaire - Terme désignant un repas ou une collation.

Example: Un repas équilibré pourrait se composer d'une entrée de crudités, d'un plat de poisson avec des légumes, d'un produit laitier et d'un fruit en dessert.

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L'équilibre qualitatif d'un repas répond à plusieurs critères importants :

  1. Les quatre groupes d'aliments majeurs doivent être présents dans le repas. Ces groupes comprennent généralement : Les fruits et légumes Les féculents et céréales Les protéines viandes,poissons,œufs,leˊgumineusesviandes, poissons, œufs, légumineuses Les produits laitiers
  2. Un même groupe d'aliments ne doit pas être répété au sein du repas.
  3. Les saveurs et les couleurs des aliments doivent être harmonieuses pour rendre le repas appétissant et varié.

Highlight: Il est crucial de comprendre que l'équilibre alimentaire ne se construit pas sur un seul repas, mais sur l'ensemble de la journée et même de la semaine.

Definition: Équilibre alimentaire qualitatif - Approche qui se concentre sur la variété et la qualité des aliments consommés, plutôt que sur leur quantité ou leur apport calorique.

Example: Un repas équilibré pourrait inclure une salade verte leˊgumeslégumes, du riz complet feˊculentsféculents, du poulet grillé proteˊinesprotéines, et un yaourt produitlaitierproduit laitier avec des fruits frais pour le dessert.

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Les besoins nutritionnels de l'organisme

Cette page présente une introduction aux besoins nutritionnels de l'organisme. L'alimentation permet de satisfaire trois besoins principaux : structuraux pourledeˊveloppementetlentretiendestissuspour le développement et l'entretien des tissus, énergétiques pourlesactiviteˊsphysiquesetlesfonctionsvitalespour les activités physiques et les fonctions vitales et fonctionnels pourlesysteˋmeimmunitaire,loxygeˊnation,etc.pour le système immunitaire, l'oxygénation, etc..

Le besoin énergétique varie selon plusieurs facteurs comme l'âge, le sexe, l'activité physique et la corpulence. Pour un homme adulte d'activité et corpulence moyennes, il est d'environ 11400 kJ par jour, contre 8400 kJ pour une femme dans les mêmes conditions.

Les glucides devraient représenter 50 à 55% de l'apport énergétique journalier. Ils se divisent en glucides simples sucressucres et complexes amidonamidon. La consommation de sucre saccharosesaccharose devrait être limitée entre 25 et 35g par jour.

Highlight: Les besoins énergétiques varient considérablement selon les individus et leur mode de vie. Il est important d'adapter son alimentation en conséquence.

Vocabulary: Index glycémique - Mesure de la capacité d'un aliment à élever la glycémie après son ingestion.

Example: Les céréales et féculents ont généralement un index glycémique bas, tandis que les produits sucrés et les boissons ont un index glycémique élevé.

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L'application est très facile d'utilisation et bien conçue. Jusqu'à présent, j'ai trouvé tout ce que je cherchais et j'ai pu apprendre beaucoup de choses grâce aux présentations ! Je vais certainement utiliser l'application pour un travail en classe ! Et comme source d'inspiration personnelle, elle est bien sûr aussi très utile.

Stefan S

utilisateur iOS

Cette application est vraiment super. Il y a tellement de fiches de révision et d'aide, [...]. Par exemple, la matière qui me pose problème est le français et l'appli a un choix d'aide très large. Grâce à cette application, je me suis améliorée en français. Je la recommanderais à tout le monde.

Samantha Klich

utilisatrice Android

Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

Anna

utilisatrice iOS

Meilleur application je voulais m'entraîner pour mes maths puis j'ai tout compris d'un coup c'est mon nouveau prof maintenant 🤣🤣

Thomas R

utilisateur d' Android

super application pour réviser je révise tout les soirs

Esteban M

utilisateur d'Android

Permet de vraiment comprendre les cours sous forme de fiches de révisions déjà faites ! Incroyable, je recommande vraiment

Leny

utilisateur d'Android

L'application est tout simplement géniale ! Il me suffit de taper mon sujet dans la barre de recherche et je le vérifie très rapidement. Je ne dois plus regarder 10 vidéos YouTube pour comprendre quelque chose et j'économise ainsi mon temps. Je te le recommande !

Sudenaz Ocak

utilisateur Android

Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

utilisateur Android

PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

utilisatrice d'Android

Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

utilisatrice iOS

C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

utilisateur IOS

Knowunity est vraiment une application incroyable elle est pour tous les âges et s’adapte à tous les niveaux.Elle permet de mieux comprendre et apprendre. Cette application est super pour les devoirs et pour les contrôles je la recommande à tous le monde petit ou grands

Ella

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Samantha Klich

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Waouh, je suis vraiment abasourdi. J'ai essayé l'application parce que je l'avais déjà vue plusieurs fois dans la publicité et j'ai été absolument choquée. Cette appli est L'AIDE dont on rêve pour l'école et surtout, elle propose tellement de choses, comme des rédactions et des fiches qui m'ont personnellement TRÈS bien aidé.

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Leny

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Sudenaz Ocak

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Cette application m'a vraiment fait m'améliorer ! J'étais vraiment nul en maths à l'école et grâce à l'appli, je suis meilleur en maths ! Je suis tellement reconnaissante que vous ayez créé cette application.

Greenlight Bonnie

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PARFAIT 🌟 💕🔥 ça facilite Vrmt la révision avec des fiches de révisions fascinants✨🥰

Khady

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Je conseille vraiment ! je galère à avoir des cours clairs et ça aide énormément !!

Claire

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C’est vraiment mais vraiment la meilleurs appli au début de l’année au collège jetait une élève perturbatrice et j’avais 9 de moyenne générale plus précisément 9,68... Et la un de mes potes me donne cette appli pour réviser c’était incroyable y’a des fiche de révision des quiz bref grâce à cette appli je suis passé de 9,68 à 17,40 trop contente 🤩🤩

Raoul

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