Molécules inorganiques et organiques
L'eau est la star des molécules inorganiques ! Elle joue trois rôles essentiels : solvant universel (elle dissout presque tout), réactif chimique majeur, et régulateur thermique grâce à sa forte chaleur de vaporisation.
L'eau forme un dipôle électrique - elle a une partie légèrement positive et une partie légèrement négative. Ça lui permet de dissoudre les sels comme le NaCl qui se sépare en ions Na⁺ et Cl⁻.
Les sels minéraux comme le phosphate de calcium construisent littéralement ton squelette ! Ils se forment par liaisons ioniques - attraction entre ions de charges opposées.
Les molécules organiques (glucides, lipides, protéines) sont tes sources d'énergie. Elles contiennent toujours du carbone et de l'hydrogène, souvent avec de l'oxygène, de l'azote ou du phosphore.
À retenir : Inorganique = sans carbone (sauf exceptions), Organique = avec carbone + fabriqué par le vivant.