Les enzymes : des biocatalyseurs efficaces
Tu sais quoi ? Tes cellules effectuent des milliers de réactions chimiques chaque seconde, et sans les enzymes, ça prendrait une éternité ! Ces biomolécules sont de vrais champions de l'efficacité.
Une enzyme fonctionne selon un principe simple : elle se lie à un substrat (la substance de départ), forme un complexe temporaire, puis libère le produit final. Le truc génial, c'est qu'elle reste intacte à la fin et peut recommencer aussitôt avec un nouveau substrat.
Ces biocatalyseurs ont trois caractéristiques clés. D'abord, ils accélèrent drastiquement les réactions biochimiques. Ensuite, ils participent au métabolisme cellulaire et à la réalisation de ton phénotype. Enfin, chaque enzyme est codée par un gène spécifique.
💡 Astuce : Retiens la formule S + E → ES → P + E. C'est le cycle de base de toute réaction enzymatique !