Le pH et les solutions acides-basiques
Imagine le pH comme une échelle de 0 à 14 qui te dit si une solution est acide, neutre ou basique. C'est un nombre sans unité que tu peux mesurer facilement avec du papier pH ou un pH-mètre.
Sur cette échelle, pH = 7 signifie que ta solution est neutre (comme l'eau pure). En dessous de 7, c'est acide - plus le chiffre est petit, plus c'est acide. Au-dessus de 7, c'est basique - plus le chiffre est grand, plus c'est basique.
Le secret, ce sont les ions H+ (hydrogène) et HO- (hydroxyde) ! Une solution acide contient plus d'ions H+ que d'ions HO-. Une solution neutre en contient autant de chaque. Une solution basique contient plus d'ions HO- que d'ions H+.
À retenir : pH < 7 = acide, pH = 7 = neutre, pH > 7 = basique
Quand tu mélanges un acide et une base, tu obtiens une réaction acido-basique. Le pH du mélange se rapproche toujours de 7 ! Les acides peuvent aussi réagir avec certains métaux pour produire du dihydrogène (H2) et des ions métalliques.