Corps purs et mélanges au quotidien
Un corps pur contient une seule espèce chimique. Il peut être simple (constitué d'un seul élément chimique comme O₂) ou composé (formé de plusieurs éléments chimiques comme l'eau). Dans notre environnement, les corps purs sont moins fréquents que les mélanges.
Les mélanges homogènes contiennent au moins deux espèces chimiques impossibles à distinguer à l'œil nu, comme l'air que tu respires. À l'inverse, les mélanges hétérogènes présentent des espèces chimiques qu'on peut distinguer visuellement, comme un jus de fruits avec sa pulpe. La chromatographie est une technique qui permet d'identifier les différentes espèces chimiques présentes dans un mélange homogène.
La masse volumique (ou densité) d'une substance se calcule avec la formule : ρ = m/V. Elle s'exprime en kg/m³, g/L, g/mL ou g/cm³. Cette propriété est unique pour chaque substance et permet donc de l'identifier.
💡 Astuce pratique : La masse volumique explique pourquoi certains objets flottent et d'autres coulent ! Si la masse volumique d'un objet est inférieure à celle de l'eau 1000kg/m3, il flottera.
Pour calculer le pourcentage massique d'une espèce A dans un mélange, on utilise : P(A) = m(A)/m × 100. Si tu connais déjà le pourcentage, tu peux retrouver la masse de A avec : m(A) = P(A)×m/100.