Mélange de substances
Tu sais pourquoi l'huile flotte sur l'eau ? C'est grâce à la miscibilité et à la densité ! Comprendre ces concepts t'aidera à prédire ce qui se passe quand tu mélanges différents liquides.
La miscibilité détermine si deux liquides vont se mélanger ou pas. Deux liquides miscibles forment un mélange homogène - impossible de les distinguer à l'œil nu. Par contre, les liquides non miscibles créent un mélange hétérogène avec deux phases bien distinctes.
Dans un mélange de liquides non miscibles, l'ordre se base sur la densité. Les substances avec une faible densité remontent en haut, tandis que celles avec une forte densité coulent au fond. C'est logique !
La solubilité exprimeˊeeng/L indique la masse maximale qu'on peut dissoudre dans un volume de solvant à une température donnée. Une solution saturée signifie qu'on a atteint cette limite maximale - impossible d'en dissoudre plus !
💡 Astuce pratique : Pour tes expériences, retiens que la température influence souvent la solubilité - généralement, plus c'est chaud, plus ça se dissout !