Corps purs et mélanges : comprendre la matière qui nous entoure
Tu manipules chaque jour des corps purs et des mélanges sans le savoir ! Un corps pur contient une seule espèce chimique, comme l'eau pure (H₂O) ou le dioxygène (O₂) que tu respires.
Les mélanges sont partout dans ton quotidien : l'eau salée, l'air que tu respires, ton soda préféré. Ils contiennent plusieurs espèces chimiques différentes qui cohabitent.
Il existe deux types de mélanges faciles à reconnaître. Les mélanges homogènes comme l'eau sucrée : après avoir mélangé, impossible de distinguer les différents composants à l'œil nu. Les mélanges hétérogènes comme l'eau boueuse : même après agitation, tu vois encore les différents constituants séparément.
Astuce pratique : Pour identifier un mélange, demande-toi si tu peux voir ses différents composants après l'avoir bien mélangé !
Les changements d'état : la danse des molécules
La matière adore changer de forme selon la température ! Les changements d'état suivent un cycle précis que tu peux observer partout.
Du solide au liquide, c'est la fusion (comme un glaçon qui fond). Du liquide au gaz, c'est la vaporisation (l'eau qui bout). Dans l'autre sens : solidification (l'eau devient glace) et liquéfaction ou condensation (la vapeur redevient liquide).
Il existe même un passage direct du solide au gaz : la sublimation ! Tu l'observes avec la glace carbonique ou les boules antimites.
Voici un détail crucial : un corps pur change d'état à température constante, tandis qu'un mélange change d'état progressivement sur une plage de température.
Info clé : Cette différence de comportement lors des changements d'état permet aux scientifiques de distinguer facilement les corps purs des mélanges !