La matière et les espèces chimiques
La matière qui nous entoure est constituée d'objets physiques avec lesquels nous interagissons quotidiennement. Ces substances sont formées de molécules elles-mêmes composées d'atomes (avec leur noyau de neutrons et protons, entouré d'électrons).
Une espèce chimique correspond à un ensemble d'entités chimiques identiques - cela peut être un atome seul (espèce chimique atomique) ou un groupe d'atomes formant une molécule ou un ion. On les désigne généralement par le nom de leur composant principal.
Les mélanges d'espèces chimiques peuvent être homogènes (on ne distingue pas les différents constituants) ou hétérogènes. La composition massique d'un mélange indique les proportions de chaque constituant, généralement exprimée en pourcentage massique : %m(A) = [m(A)/m(totale)] × 100. La somme de tous les pourcentages d'un mélange doit toujours être égale à 100%.
💡 À retenir : La composition massique est un outil essentiel pour analyser des mélanges comme l'air ou le sel marin. Elle nous permet de savoir précisément quelle quantité de chaque espèce est présente!
