Identification des espèces chimiques
Pour identifier une espèce chimique, on compare ses propriétés physico-chimiques avec celles des espèces connues. Trois méthodes principales permettent cette identification précise.
La température de changement d'état est unique pour chaque espèce chimique pure. Par exemple, l'eau pure bout à 100°C et se solidifie à 0°C (sous pression normale). Cette caractéristique est comme une "empreinte digitale" qui aide à identifier une substance.
La masse volumique (symbole ρ, "rhô") est également spécifique à chaque espèce chimique. Elle se calcule par la formule ρ = m/V, où m est la masse en grammes et V le volume en cm³. L'unité de la masse volumique est g/cm³ ou g·cm⁻³. Pour identifier une espèce chimique solide, on peut ainsi mesurer sa masse volumique.
Les tests chimiques constituent une troisième méthode d'identification. Par exemple, on utilise le sulfate de cuivre anhydre pour détecter l'eau (il devient bleu), et l'eau de chaux pour identifier le dioxyde de carbone (elle se trouble). Ces tests d'identification des gaz sont particulièrement utiles en laboratoire.
🧪 À retenir : La composition volumique de l'air peut être déterminée grâce à ces tests - l'air contient environ 21% de dioxygène, 78% de diazote et 0,04% de dioxyde de carbone.