Mélanges et corps purs
Imagine que tu regardes un verre d'eau : s'agit-il d'un corps pur (une seule espèce chimique) ou d'un mélange ? C'est exactement ce qu'on va apprendre à déterminer !
Les mélanges se divisent en deux catégories principales. Un mélange homogène ressemble à une substance uniforme (comme l'eau salée), tandis qu'un mélange hétérogène laisse voir ses différents composants (comme l'huile dans l'eau). Parfois, on peut créer une émulsion qui donne l'illusion d'un mélange homogène entre deux espèces non-miscibles.
Pour identifier une substance, tu as plusieurs techniques dans ta boîte à outils. La CCM (chromatographie sur couche mince) sépare les composants, tandis que les tests chimiques révèlent la présence d'ions spécifiques. Par exemple, le nitrate d'argent forme un précipité blanc avec les ions chlorure.
Les propriétés physiques sont tes meilleures alliées : température de fusion, d'ébullition, et surtout la masse volumique ρ = m/V enkg/m3. Cette formule simple te permet d'identifier n'importe quelle substance pure !
💡 Astuce : La masse volumique de l'eau pure est de 1000 kg/m³ - un repère super utile pour tes calculs !