Circulation, croissance et adaptation
Deux types de vaisseaux conducteurs assurent la circulation : le xylème transporte la sève brute eau+selsmineˊraux des racines vers les feuilles, tandis que le phloème distribue la sève élaborée (matière organique) dans toute la plante.
Face aux contraintes environnementales, les plantes développent des stratégies malines. Certaines réduisent leurs stomates en atmosphère sèche, d'autres replient leurs feuilles. Les arbres ralentissent leur métabolisme et leurs bourgeons entrent en dormance l'hiver.
La croissance se fait grâce aux méristèmes - des zones de multiplication cellulaire par mitose. On trouve des méristèmes au niveau des racines, des bourgeons et du cambium. La croissance aérienne répète des unités appelées phytomères.
Le développement est contrôlé par des hormones végétales comme l'auxine, responsable du phototropisme (croissance vers la lumière) et de la dominance apicale. D'autres facteurs comme la gravité influencent aussi la croissance.
À retenir : Les plantes grandissent toute leur vie et s'adaptent constamment à leur environnement !